Ito ay isang perpektong light recipe para sa mga nasa diyeta na mawalan ng timbang o maintenance at kung sino ang gusto ng kalabasa, napakadaling gawin at nangangailangan ng isang minimum na halaga ng mga elemento. Ang mga oo, dapat mong igalang ang mga elemento na dinala nito sa isang mahigpit na paraan upang ito ay isang magaan na cake.
Ang magaan na pumpkin pie na ito ay maaaring gawin sa anumang oras ng taon dahil maaari mo itong kainin pareho mainit at malamig, maaari mo itong magamit bilang isang starter o bilang pangunahing pinggan sa anumang pagkain. Ngayon, hindi inirerekumenda na kainin mo ang cake na ito nang labis dahil isasama mo ang mas maraming mga calory.
Sangkap:
> 2 kilo ng kalabasa.
> 50g. gadgad na magaan na keso.
> 2 puti ng itlog.
> Asin.
> Pepper.
> Parsley.
> 1 magaan na takip ng pascualina.
> Pagwilig ng gulay
Paghahanda:
Una kailangan mong pakuluan ang kalabasa at hayaan itong cool. Pagkatapos ay kakailanganin mong alisin ang balat, ang sapal at ang mga buto at iproseso ito ng maayos hanggang sa makakuha ng isang katas na walang mga bugal. Kapag nakamit mo ang katas dapat mong idagdag ang gadgad na light keso at mga puti ng itlog at ihalo na rin.
Sa wakas kakailanganin mong timplahan ang asin, paminta at makinis na tinadtad na perehil at ihalo muli ang paghahanda. Ilagay ang takip ng pascualina sa isang kawali na dati ay iwiwisik ng spray ng gulay, i-turn over ang paghahanda at ikalat ito nang maayos sa buong ibabaw. Magluto sa isang katamtamang oven sa loob ng 35 minuto.