Lentil at ang kanilang gamit

Sopas sa lentil

ang lentils hindi lang kasalukuyan maraming mga kontribusyon sa nutrisyon, ngunit maaari ring isama sa iba`t ibang mga pinggan tulad ng mga sopas, nilagang at salad; maaari silang lutuin sa mainit o malamig na paghahanda o kahit na bilang mga dekorasyon bilang kapalit ng beans.

Isa sa pangunahing katangian nito ay ang pagkakaroon ng protina ng gulay; Sa katunayan, ang mga legume ang siyang nagbibigay ng pinakamaraming ganitong uri ng protina ng lahat ng gulay, kabilang sa 20 at 25%.

Kung susundin mo ang isa diyeta ng vegetarian, maaari pagsamahin ang legume na ito sa isang plato ng bigas kung saan nagpapabuti ang lakas ng protina nito at sa ganitong paraan kapalit ang pagkonsumo ng karne. Inirerekumenda na ubusin ang mga ito ng 3 beses sa isang linggo.

Isa pa sa maraming pakinabang nito ay ang mga ito mababa sa taba at mababa sa kolesterol, sila ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, kaltsyum, iron at B-complex na bitamina; ang mga ito ay din mura at madaling maghanda.

Hindi tulad ng ibang mga bansa, Ang Espanya at India ay may iba't ibang mga lentil na kayumanggi, berde o mapula-pula ang kulay at magkakaibang laki na nagbibigay ng iba't ibang lasa sa bawat pagkaing inihanda kasama nila. Ang ilang mga halimbawa ay: verdina, armuña, pardina, beluga, de Puy, Urad Dal, reyna, pulang-pula at pulang punong.

Mga Tip:

  • Kung gumagamit ka ng malalaking sukat na lentil dapat mong ibabad ang mga ito sa magdamag bago gamitin ang mga ito; kung sila ay maliit hindi ito kinakailangan.
  • Upang mapangalagaan, kinakailangan itabi ang mga ito sa isang cool at tuyong lugar kung saan hindi sila nakakatanggap ng sikat ng araw o mga epekto ng halumigmig.
  • Takpan nang mabuti ang mga nilagang inihanda sa legume na ito dahil may posibilidad silang makuha ang mga amoy at pampalasa ng iba pang mga pagkain.

Ilan mga halimbawa ng cymbal Ang mga ito ay: lentil at hipon paella, sopas ng lentil na may mga kabute at lentil salad na may peppers at serrano ham.

Pinagmulan: Magandang Talaan (Reporma)

Larawan: Flickr


Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Isang komento, iwan mo na

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish.

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Pepo dijo

    TALAGANG SOBRANG SOBRANG ITO SA AKIN PARA SA MAHITANG BATA NA GUMAGAWA NG PANANALIKSIK NA TRABAHO SA LENTEHA AT ANG LARAWAN AY SOBRANG PANGIT EA.