Ang asin, ang munting pagkain na nagpapabuti sa aming mga pinggan sa pagluluto nang walang pag-aalangan, ay maaaring lumaban sa atin kung aabuso natin ito. Sinasabi iyon ng mga tao tayo mismo ang nagtuturo sa ating panlasa, at sa kadahilanang ito mayroong mga tao na may posibilidad na magtapon ng maraming asin sa kanilang mga pinggan kumpara sa iba pa.
Dapat tayong maging maingat, kung nasanay tayo sa pagkain ng napaka-maalat na pinggan sa pangmatagalan maaari itong makaapekto sa ating kalusugan. Dapat tandaan na ang pagkain mismo ay mayroon nang asinSamakatuwid, dapat nating iwasan ang pang-aabuso.
Ayon sa WHO, ang World Health Organization, kumokonsumo kami ng halos dalawang beses sa inirekumendang halaga bawat araw, iyon ay, Sa karaniwan, 9 gramo ng asin ang natupok bawat araw. Ang asin ay may direktang epekto sa mga karamdaman tulad ng mataas na presyon ng dugo na nagdudulot ng myocardial infarctions o cerebral stroke. Samakatuwid, ang halagang ginagamit namin kapag nagluluto ay hindi dapat gaanong gaanong bahala.
Alamin na bawasan ang asin
Hindi rin dapat pagbawalan ang direktang pag-inom ng asin, Lahat tayo ay gusto ng isang ulam upang maging masarap at masarap, ngunit dapat nating hanapin ang aming sariling balanse. Totoo na ang mga bagay ay nagiging kumplikado kapag pumunta kami sa hapunan kasama ang mga kaibigan dahil maraming mga kalangitan ang naglalaro at ang pagbibihis ng isang simpleng halo-halong salad ay maaaring maging isang odyssey para sa mga dapat magbihis nito.
Narito ang ilan mga mungkahi na maaari mong kunin bilang sanggunian upang maiwasan ang pagkuha ng labis na asin.
- Piliin na baguhin ang paraan ng pagluluto ng pagkain. Halimbawa, kung nagpapasingaw tayo, ang mga pag-aari ng pagkain ay hindi nawawala at hindi kinakailangan na magdagdag ng maraming asin.
- Ipagpalit ang asin para sa mabangong pampalasa magbihis ng pinggan. Sa ganitong paraan ay hindi sila kakulangan sa lasa at hindi mo kakailanganing gumamit ng labis na asin.
- Bagaman ito ay kakaiba o hindi kami sanay, subukan na timplahin at asin ang mga pinggan sa dulo, Sa ganitong paraan maiiwasan ang labis.
- Gumamit ng asin sa dagat. Ang lasa nito ay mas malakas, mas malusog ito at hinahayaan kang gumamit ng mas kaunti.
- Baguhin ang iyong istilo ng pagkain, kumain mas sariwang pagkain at iwasan ang mga naproseso na pagkain, potato chips, pritong at inasnan na mga mani, pang-industriya na popcorn, atbp.
Ang isang huling tip ay upang tingnan ang paglalagay ng label ng pagkain na inilagay namin sa aming shopping basket, dapat naming tingnan ang gramo ng asin at sosa. Tandaan na ang sodium ay hindi magkasingkahulugan sa asin, ang gramo ng sodium ay dapat na multiply ng 2 upang mabigyan kami ng tunay na resulta ng asin ng produkto.