Los umusbong Nakuha ang mga ito mula sa pagtubo ng mga binhi, na naglalaman ng embryo kung saan ang ibang mga katangian ng pagkain na mas madaling digest ay maipon.
Ang sprouts ay maaaring gawin cereal, legume, buto, gulay at ilang halaman na nakapagpapagaling, ngunit ang pagbibigay ng espesyal na pansin sa mga maaaring nakakalason, ang mga usbong ng kamatis o patatas, ay maaaring nakakalason.
Ang Alfalfa, barley, soybeans o Chinese beans ay kabilang sa mga pinaka ginagamit at gumagawa ng sprouts ng mahusay na kalidad ng pagkain.
Sa proseso ng pagtubo, dagdagan ang mga enzyme, sa mas malaking proporsyon kaysa sa mga maaari nating makita sa mga gulay o prutas, na hindi dumaan sa prosesong ito.
Gumagawa din ito ng a pagbabago ng mga protina sa mga amino acid mas madaling matunaw, tinatanggal ang mga problema sa bituka na maaaring maging sanhi ng o pagiging angkop para sa mga coeliac, ang mga pagkaing hindi na-sproute ay hindi masayang ng mga ito.
El almirol sa mga sproute na pagkain, nagiging glucose, ang prosesong ito ay ginagawang mas madali ang panunaw at ang mga problema sa paglagom ay natanggal.
Ang germination ay gumagawa ng mga sprouts na mayaman kloropila at wala ang mga drawbacks ng karumihan sa pamamagitan ng mga pestisidyo, dahil maaari natin itong gawin sa bahay o makuha ang mga ito mula sa mga organikong pananim.