Ang harina na ito binaybay mayaman ito sa niacin. Ang 100 gramo ng binaybay na harina ay naglalaman ng hanggang sa 5,5 milligrams ng sangkap na ito, na tinatawag ding bitamina B3. Kinakatawan nito ang 5% higit sa harina ng trigo. Ayon sa maraming siyentipikong pag-aaral, ang inirekumendang pang-araw-araw na halaga ng niacin ito ay 20 milligrams. Sa ganitong paraan, ang 100 gramo ng harina ay kumakatawan sa 27,5% ng lahat ng kinakailangan sa araw-araw.
Tulad ng natitirang mga bitamina B, ang bitamina B3 ay nagbibigay-daan upang magbigay ng enerhiya sa metabolismo, gumawa ng mga sex sex at hormon upang labanan ang stress sa antas ng glandula mga adrenal. Pinapabuti din nito ang sirkulasyon ng dugo at binabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo.
Mayaman ito sa mineral. Kaugnay sa harina ng trigo, ang harinang nabaybay ay naglalaman ng higit pang mga mineral tulad ng tanso, iron, zinc, magnesiyo at posporus. Ang lahat ng mga elementong ito ay tumutulong sa katawan na gumana nang maayos at payagan ang mga nervous system, cardiovascularimmune, kalansay pananatili sa mabuting kalusugan. Bilang karagdagan sa mga mineral, ang spelling harina ay mayaman din sa mga bitamina, partikular ang sa pangkat B at bitamina E.
Ito ay napaka masigla, dahil ang pangunahing nutrisyon nito ay ang mga carbohydrates, kung saan, gayunpaman, ay hindi gaanong kalmado kaysa sa klasikong harina ng trigo. Kilala rin ang baybay na harina para sa mataas na nilalaman ng mga protina na may malaking halaga ng biological at mga amino acid tulad ng lysine, wala sa iba pang mga cereal.
Dahil naglalaman ito ng sink, mayroon ang spelling harina mga pag-aari cardiovascular. Pinapabuti ang sirkulasyon at pag-andar ng daluyan ng dugo sa pangkalahatan. Ang nilalaman ng magnesiyo at silicic acid ay nagpapabuti din sa sirkulasyon ng dugo at ang paggana ng sistema immune, bilang karagdagan sa pag-aayos ng mga tisyu. Partikular na tumutulong ang magnesium na labanan ang hindi pagkakatulog.
Ang mga taong alerdyi sa trigo o gluten Malakas nilang napabuti ang kanilang kalidad ng buhay sa pamamagitan ng pag-ubos ng spell harina. Sa anumang kaso, ipinagbabawal ang spelling harina para sa mga taong nagdurusa sa celiac disease, dahil sa nilalaman ng gluten na ito.
Isa pang pakinabang ng harina binaybay ay naglalaman ito ng maraming natutunaw na mga hibla na makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang, sapagkat pinapabuti nila ang pagdaan ng bituka, pinipigilan ang akumulasyon ng taba at paglaban sa paninigas ng dumi
Ang pag-ubos ng binaybay na harina ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa utak, dahil ang harina na ito ay mayaman acid mataba mahalaga, mahalaga para sa wastong paggana ng utak.