Kayumanggi asukal

Siguro ang pangalan ng hilaw na asukalo, ito ay isa pang paraan ng pag-ubos ng asukal ngunit mas malusog. Maraming tao ang kumukuha mataas na dosis ng asukal araw-araw At ni hindi nila namalayan

Kailangan mong maghanap ng isang malusog na balanse upang maiwasan mapanganib ang ating katawan At sa karamihan ng mga kaso, nakakahanap kami ng iba't ibang mga pagkain na pumapalit sa hindi gaanong malusog. 

Muscovado asukal o muscabado ay isang hindi nilinis na asukal sa tungkod, dumaan ito sa isang proseso ng pagkikristal at centrifugation. Ano ang dahilan kung bakit hindi nawala ang natural na pulot, ngunit sumasakop sa bawat isa sa mga kristal at ginagawa itong isang madilim na kayumanggi kulay at may isang makapal na pagkakayari at basa-basa.

Ang mga molass na itinatago ay ang nagbibigay sa kanya ng kakaibang lasa, mas malakas ito kaysa sa puting asukal at may mapait na aftertaste. Gayunpaman, maraming mga tao ang iniugnay sa mga pahiwatig ng banilya, karamelo at mantikilya, na naiiba talaga mula sa pang-industriya na asukal sa kayumanggi.

Muscovado asukal ay may mas mataas na kalidad at ang mga katangian ng nutrisyon ay pinapanatili, samakatuwid, mas inirerekumenda ito.

Pamamaraan sa asukal sa muscovado

Upang gawin ang asukal na ito kailangan mo kunin ang katas mula sa tubo at dapat itong payagan na sumingaw hanggang sa makuha ang isang tuyong produkto na magkakaroon ng lupa. Hindi ito dapat malito sa kayumanggi asukal, sapagkat ito ay pino kung saan idinagdag ang isang tukoy na halaga ng mga molase.

Malagkit ang pagkakayari nito, kulay kulay kayumanggi at mas dalisay. Naglalaman ito ng panloob na dami ng mga nutrisyon na nagmula sa tubo ng tubo tulad ng mga antioxidant, bitamina del kumplikado B, mineral tulad ng potasa, magnesiyo, iron at calcium.

Bagaman mahahanap natin ang mga halagang ito, dapat nating magkaroon ng kamalayan na ang dami ng kinakain nating asukal ay napakaliit upang magawa ito epekto sa ilang paraan sa ating kalusugan.

Mga katangian ng asukal sa muscovado

Maraming mga tao ang pumili ng asukal na ito sa pag-iisip na ito ay isang mababang calorie sweetener, gayunpaman, nagbibigay ito 40 kcal sa dalawang maliit na kutsaraIto ay tulad ng "mapanganib" tulad ng pino na puting asukal na alam nating lahat dahil nakakatulong itong madagdagan ang antas ng triglyceride ng dugo at mga tindahan ng taba ng katawan.

Ang mga taong may diyabetis ay dapat maging maingat lalo na sa dami ng asukal sa muscovado, sapagkat ang pagkonsumo nito ay hindi inirerekomenda. Para sa mga diabetic, ang mga natural na pampatamis tulad ng stevia ay dapat na ubusin.

Mga pag-aari ng asukal sa muscovado

Susunod ay sasabihin namin sa iyo kung alin ang mga pag-aari na binibigyan namin ng diin ang karamihan sa ganitong uri ng asukal na dapat nating subukan lahat kahit minsan.

• Ang asukal na ito ay nagpapanatili ng mga pag-aari ng tubo Pinapanatili nito ang komposisyon at natural na mga halaga.
• Isang pampatamis na mas mayaman sa mga nutrisyon kaysa sa iba na maaari nating hanapin.
• Nagbibigay ng kaltsyum, magnesiyo, potasa, posporus, iron at iba pang mga uri ng mineral na asing-gamot.
• Maaari itong magamit upang mawala ang timbang, nakakatulong ito sa ating kumonsumo ng mga matamis na produkto ngunit hindi gaanong nakakaapekto sa ating kalusugan.
• Ang calorie index nito ay mas mababa kaysa sa pinong puting asukal.
• Nagbibigay ng mga antioxidant at hibla, isang perpektong kumbinasyon para sa aming katawan.
• Ito ay isang produkto na makakatulong sa panunaw, ang hibang naglalaman nito ay tumutulong sa mga proseso ng pagtunaw sa bituka. Ito ay mas madaling matunaw at isang produkto na mas madaling gamitin sa dugo.
• Ito ay isang kahalili sa puting asukal na alam nating lahat at higit na gumagamit.

Mga benepisyo sa asukal sa muscovado

Bagaman ito ay isang uri ng asukal na nakuha mula sa tungkod, nagbibigay ito sa amin ng isang serye ng mga benepisyo na hindi natin dapat pansinin, dahil maaari nitong mapabuti ang ating kalusugan sa araw-araw kung ubusin natin ito sa katamtaman at tangkilikin ang lasa nito.

• Maaaring magamit sa isang malaking bilang ng mga pinggan at resipe, parehong inumin at solidong pagkain. Ito ay angkop para sa pagluluto kasama nito at makatiis ng mataas na temperatura, gayunpaman, kung ang caramel ay ginawa kasama nito, kailangang gawin ang espesyal na pangangalaga upang maiwasan ang pagkasunog.
• Ito ay isang de kalidad na pangpatamis na gagamitin sa aming mga recipe.
• Sa pamamagitan ng pagkakaroon antioxidants, Ito ay kapaki-pakinabang upang labanan laban sa mga libreng radical sa kapaligiran at makakatulong sa amin na maiwasan ang wala sa panahon na pagtanda ng balat. Pinoprotektahan ang aming mga cell mula sa pagsulong at pagkasira.
• Tulad ng nabanggit namin, ito ay mayaman sa hibla kaya nakakatulong ito sa amin sa lahat ng proseso ng pagtunaw ng ating bituka.
• Ito Kayumanggi asukal nag-aambag B bitamina, tulad ng B1, B2, provitamin A, at isa pang klase ng mineral na nabanggit sa itaas.
• Nagbibigay ito ng kaunting mga calory, o kumpara sa puting asukal, ito ay isang malusog at inirerekumendang kahalili para sa lahat ng mga taong nawawalan ng timbang sa pamamagitan ng pagdiyeta.
• Ang lasa nito ay hindi mapagkakamali, Mayroon itong mga pahiwatig ng banilya, caramel, at ang pagkakayari nito ay mas mahalumigmig at makapal.
• Hindi ito nagagamot, kaya't ang asukal na ito ay walang anumang artipisyal na suplemento.

Mahahanap mo ito sa mga dalubhasang tindahan tulad ng a herbalist o herbalist, Ang mga supermarket ay hindi karaniwang mayroon nito, gayunpaman, sa iyong mga likas na tindahan ng produkto tiyak na makikita mo ito sa iba't ibang mga format at sukat.