malaking-malaki
Ang cereal na ito ay nakatayo nang higit sa karaniwang trigo dahil naglalaman ito ng marami pang mga lipid, hibla, protina, mineral at bitamina. Ang Kamut, ay isang uri ng trigo ang pinakamatandang cereal na maaari naming makita sa merkado at ang mga pag-aari nito ay hindi kapani-paniwala.
Ito ay hindi isang modernong cereal, matagal na itong nagtatrabaho at bagaman ngayon ay mas pinahahalagahan nito ang mga merkado, lalo na ang mga organikong tindahan at tindahan na dalubhasa sa malusog na pagkain, ang Kamut matagal na kaming kasama.
Mga pag-aari ng Kamut
Ang butil na ito ay mas malaki kaysa sa kasama nitong trigo, maaari itong triplein ito at mayroong isang matamis at kaaya-aya na lasa na katulad ng mantikilya. Ito ay may mas mataas na konsentrasyon ng mga protina, lipid, mineral at bitamina. Isang napaka-cereal madaling digest bagaman dapat nating bigyang-diin na naglalaman ito ng gluten at hindi angkop para sa lahat ng mga alerdyi o hindi mapagparaya sa trigo, iyon ay, celiacs.
Kilala ito bilang trigo ng Ehipto, na ng mga paraon o Tutankhamen, napaka-mayaman sa mga kumplikadong karbohidrat, mga protina at polyunsaturated fatsKatulad wakas 6. Nagbibigay ito ng mga kumokonsumo nito ng bakal, calcium, magnesium, posporus, siliniyum at sink. Ang Bitamina Hindi sila nahuhuli at ang bitamina E, isang napakahusay na antioxidant kasama ang mga nasa pangkat B, ay nasa loob din ng sobrang butil na ito.
Tulad ng nakikita, mayroon itong mahusay na mga kalamangan sa nutrisyon para sa kadahilanang ito, inirerekomenda ang pagkonsumo nito sa lahat ng mga taong nasa panahon ng pagsasanay, mga bata at mag-aaral na magkaroon ng masarap na pagkain at lakas. bumuo ng kanilang mga kakayahan sa pisikal at mental may mahusay na kagalingan ng kamay.
Gumagamit si Kamut
Tulad ng nabanggit namin dati, ang kamut ay matatagpuan sa iba't ibang mga form, kasama ng mga ito, nai-highlight namin, ang harina na gagawin mga pastry o tinapay, pasta o semolina. Maaari mo ring ubusin ang buong butil nang hindi ito hinahawakan, niluluto lamang ito na para bang trigo na trigo.
Maaari itong isama sa mga salad, sopas at panghimagas. Bilang isang makapal para sa mga cream at sarsa o kahit para sa pinaka matapang, o sa mga sumusunod sa buhay na vegetarian at vegan, maaari silang gumawa ng masarap hamburger.
Ang mga pakinabang ng millenary cereal na ito ay hindi kapani-paniwala, sa susunod na bisitahin mo ang iyong supermarket, huwag mag-atubiling hanapin ito, o kung hindi man, sa mga tindahan ng ecological at mga dalubhasang dietetics ay tiyak na makikita mo ito.