El கூழ், மெசோஅமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமான முன் ஹிஸ்பானிக் பானம் - முக்கியமாக மெக்ஸிக்கோ-, இது நீலக்கத்தாழை செடியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது (இது என்றும் அழைக்கப்படுகிறது மாக்யூ). இந்த ஆலை ஒரு அமெரிக்க இனமாகும், இது டெக்சாஸிலிருந்து வெனிசுலாவுக்கு விநியோகிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் 200 வகைகளில் 150 வகைகள் மெக்சிகோவில் உள்ளன.
அந்த நாட்டின் இந்த அடையாள பானம், நீலக்கத்தாழை தேனில் இருந்து புளிக்கவைக்கப்படுகிறது, இது பல்வேறு வழங்குகிறது சுகாதார நலன்கள், அவற்றில் ஊட்டச்சத்து பண்புகள், பண்புகள் நோய் தீர்க்கும் மற்றும் நிச்சயமாக பண்புகள் ஆற்றல் வாய்ந்த.
தேன் அல்லது நீலக்கத்தாழை சிரப் ஒரு என்பதையும் குறிப்பிடுவது மதிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளால் உட்கொள்ளக்கூடிய இயற்கை இனிப்பு, இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவை உயர்த்தாது என்பதால்.
புல்க் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு பூசணிக்காயைக் கொண்டு மாக்யூ செடியைத் துடைத்து, மூன்று முதல் நான்கு நாட்களுக்கு புளிக்க புல்வெளியை விட வேண்டும்; ஆல்கஹால் அளவு கையால் செய்யப்படுவதால் மாறுபடும், ஆனால் சராசரி பொதுவாக இருக்கும் 6 வது ஆல்கஹால்.
இந்த புல்க் என்றும் அழைக்கப்பட்டது ஆக்ட்லி, நஹுவால் பெயர் இயற்கை புல்க்; இருப்பினும், இன்று இது மிகவும் பொதுவானது குணப்படுத்தப்பட்ட புல்க், இது பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளுடன் அரைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. தி செலரி, பைன் கொட்டைகள், கொய்யா, ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் மாம்பழம் அவை மிகவும் பிரபலமானவை.
இந்த பானத்தில் சுவாரஸ்யமான ஒன்று அது உப்பு மற்றும் இனிப்பு சுவைகளுடன் பயன்படுத்தலாம் சமமாக, அதன் சுவையுடன் சேர்க்கப்பட்ட பல்வேறு வகையான உணவுகள் பெறப்படுகின்றன.
உப்பு உணவுகள்: அது முடியும் வெள்ளை இறைச்சிகளைக் குளிக்க சாஸுடன் கலக்கவும், சுவையான புல்க் கோழி போல.
இனிப்பு உணவுகள்: அது முடியும் பால் அல்லது பால் இனிப்புகளுடன் இணைக்கவும், அல்லது அதை ஜல்லிகள், வெல்லப்பாகுகள் மற்றும் ம ou ஸ்களிலும் இனிப்பாக சேர்க்கவும்.
பானங்கள்: தனியாக குடிபோதையில் தவிர, அவை தயாரிக்கப்படலாம் காக்டெய்ல் pulque அல்லது மதுவுடன் கூட கலக்கவும் y பீர்.
மூல: நல்ல அட்டவணை
படம்: Flickr
தயவுசெய்து என் அம்மா ஏற்கனவே இணையத்தை வென்றுள்ள தேன் மாகீ மீட்டமைப்பை எனக்குக் கொடுங்கள், அதை எங்கும் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை porrrrrrrrrffffffffiiiiiisssssss