இந்த உணவு ஜப்பானில் ஜார்ஜ் ஓஷாவாவின் கையிலிருந்து வெளிப்பட்டது, ஊட்டச்சத்து மூலம் உடல் மற்றும் உணர்ச்சி சமநிலையை நாடுகிறது. இதன் பொருள் இது ஒரு உணவு மற்றும் வாழ்க்கை தத்துவம் ஆகிய இரண்டுமே ஆகும், மேலும் அதிகமான பின்தொடர்பவர்கள் உள்ளனர்.
பொதுவாக, நமக்கு ஏற்கனவே தெரியாத விஷயங்களை உணவு நமக்கு விளக்கவில்லை, இருப்பினும், நாம் உணராத மற்றொரு விஷயத்தில் அது கவனம் செலுத்துகிறது.
மேக்ரோபயாடிக் உணவு
இந்த உணவு உணவை இரண்டு குழுக்களாக பிரிக்கிறது, அவை முற்றிலும் பிரிக்கப்படுகின்றன.
- யாங் உணவுகள்: இவை "சூடான ஆற்றல்" கொண்ட உணவுகள், ஊக்கமளிக்கும் மற்றும் சுருக்கமான பண்புகளைக் கொண்டவை. இது காணப்படுகிறது தானியங்கள், மீன், இறைச்சி, பீன்ஸ், உப்பு, வேர் காய்கறிகள் அல்லது ஆல்கஹால்.
- யின் உணவுகள்இவைதான் "குளிர் ஆற்றல்", அதிக சிதறிய அல்லது பலவீனமான உணவுகள். நாங்கள் பேசுகிறோம் சர்க்கரை, தேன், பால், வெப்பமண்டல பழங்கள், கிழங்குகள், தக்காளி அல்லது பீட் போன்ற காய்கறிகள்.
மேக்ரோபயாடிக் உணவின் நன்மைகள்
- இந்த உணவு போன்ற அனைத்து சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகளையும் நீக்குகிறது: வெள்ளை சர்க்கரை, வெள்ளை ரொட்டி, தொத்திறைச்சி, இறைச்சிகள், தொழில்துறை இனிப்புகள், மது பானங்கள் மற்றும் குளிர்பானங்கள்.
- தினசரி மெனுவின் ஒரு பகுதியாக அதிக கடற்பாசி அறிமுகப்படுத்துங்கள், உணவில் ஒரு கவர்ச்சியான தொடுதலைப் போல அல்ல.
- எங்களை மீட்க வைக்கிறது தானியங்கள் உணவின் ஒரு பகுதியாக, முழு தானியங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் இல்லாமல் வளர்க்கப்படுகின்றன.
- இந்த உணவு ஒவ்வொரு நபருக்கும் ஏற்றது அவர்களின் உடல் அரசியலமைப்பின் படி, அவர்கள் வசிக்கும் நாடு மற்றும் ஆண்டின் பருவம்.
- உணவு இயற்கை மருந்தை பறைசாற்றுகிறது, ஷியாட்சு போன்ற இயற்கை வைத்தியம் மற்றும் சிகிச்சைகளுக்கு அவளைப் பின்தொடர்பவர்களுக்கு உதவுகிறது.
- உணர்ச்சி மற்றும் ஆன்மீக சமநிலையைப் பாருங்கள். மகிழ்ச்சியாக இருக்க ஆரோக்கியமான, சீரான வாழ்க்கையை பராமரிப்பது ஒரு வகையான சாக்கு.
மேக்ரோபயாடிக் உணவு மெனு
Desayuno
- பஞ்சா தேநீர் அல்லது மு தேநீர்
- தினை அல்லது அரிசி கிரீம், அரிசி அல்லது தினை தண்ணீரை ஒரு வாணலியில் மெதுவாக சமைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. எள் விதைகள் மேல், இலவங்கப்பட்டை அல்லது திராட்சையும் சேர்க்கப்படுகின்றன.
- அரிசி கிரீம், எள் கூழ் அல்லது காய்கறி பேட் கொண்ட அரிசி கேக்குகளுக்கு மாற்றாக இதை உட்கொள்ளலாம்.
மதிய
- மிசோ சூப், கடற்பாசி கொண்ட காய்கறி சூப் மற்றும் சோயாவுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.
- பிரவுன் ரைஸ், கொம்பு கடற்பாசி மற்றும் காய்கறி புரதத்தின் மற்றொரு பகுதி, சீட்டான், கோதுமை பசையம், டோஃபு அல்லது டெம்பே.
- இனிப்புக்கு நீங்கள் ஒரு சிறிய ஆப்பிள் காம்போட் வைத்திருக்கலாம்.
- இருப்பினும், இனிப்பு பொதுவாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுவதில்லை, ஒரு கப் தேநீர் சாப்பிடுவதே சிறந்தது.
சுற்றுலா
- ஒரு ஜாம் அல்லது காய்கறி பேட் உடன் அரிசி கேக்குகளுடன் ஒரு கடற்பாசி தேநீர்.
ஜானை
- முதலில், ஷிடேக்குடன் ஒரு காய்கறி சூப் வைத்திருப்பது சிறந்தது.
- காய்கறிகள் சிறிது எண்ணெயுடன் வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைக்கப்படுகின்றன.
- விரும்பினால், அதை சிறிது அரிசி அல்லது அதிக காய்கறி புரதத்துடன் பரிமாறலாம்.
இந்த உணவில் பல நன்மைகள் மற்றும் சில தீமைகள் உள்ளன. இந்த வகை உணவை உட்கொள்ளத் தொடங்குவதற்கு முன் ஆலோசனையைப் பெறுவது முக்கியம், ஏனென்றால் போதுமான தகவல்கள் கிடைக்காவிட்டால் நம் ஆரோக்கியத்தை ஆபத்தில் வைக்கலாம்.