தி முளைத்த விதைகளை முளைப்பதில் இருந்து அவை பெறப்படுகின்றன, அவை கருவை கொண்டிருக்கின்றன, அங்கு ஜீரணிக்க எளிதான பிற உணவு பண்புகள் குவிந்துவிடும்.
முளைகள் இருந்து தயாரிக்கலாம் தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், விதைகள், காய்கறிகள் மற்றும் சில மருத்துவ தாவரங்கள், ஆனால் நச்சு, தக்காளி அல்லது உருளைக்கிழங்கு முளைகள் போன்றவற்றில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துவது நச்சுத்தன்மையுடையது.
அல்பால்ஃபா, பார்லி, சோயாபீன்ஸ் அல்லது சீன பீன்ஸ் ஆகியவை அதிகம் பயன்படுத்தப்பட்டு முளைகளை உற்பத்தி செய்கின்றன சிறந்த உணவு தரம்.
முளைக்கும் செயல்முறையுடன், நொதிகளை அதிகரிக்கும், இந்த செயல்முறையை கடந்து செல்லாத காய்கறிகளிலோ அல்லது பழங்களிலோ நாம் காணக்கூடியதை விட அதிக விகிதத்தில்.
இது ஒரு உற்பத்தி செய்கிறது புரதங்களை அமினோ அமிலங்களாக மாற்றுவது ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதானது, பருப்பு வகைகள் ஏற்படுத்தக்கூடிய குடல் சிக்கல்களை நீக்குதல் அல்லது கோலியாக்ஸுக்கு ஏற்றதாக இருப்பது, முளைக்காமல் உணவுகளை அவர்களால் உட்கொள்ள முடியாது.
El ஸ்டார்ச் முளைத்த உணவுகளில், குளுக்கோஸாக மாறும், இந்த செயல்முறை செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது மற்றும் ஒருங்கிணைப்பு சிக்கல்கள் அகற்றப்படும்.
முளைப்பு முளைகள் நிறைந்திருக்கும் பச்சையம் மற்றும் குறைபாடுகள் இல்லாமல் கலப்படம் பூச்சிக்கொல்லிகள் மூலம், அவற்றை நாம் வீட்டில் தயாரிக்கலாம் அல்லது கரிம பயிர்களிலிருந்து பெறலாம்.