நாம் உணவில் இருக்கும்போது அதிகம் தவறவிடும் உணவுகளில் ஒன்று பாஸ்தா. நூடுல்ஸ் அல்லது க்னோச்சிக்கு ஒரு லேசான பேஸ் மாவை தயாரிக்க ஒரு சிறப்பு செய்முறையை இன்று நான் உங்களுக்குக் கொண்டு வருகிறேன், இது ஒரு சாதாரண சிறிய பகுதியில் 150 கலோரிகளை மட்டுமே வழங்கும்.
கீரை (பச்சை), கேரட் (ஆரஞ்சு), தக்காளி (சிவப்பு அல்லது ஆரஞ்சு) போன்ற காய்கறிகள் அவற்றின் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுவதால் வண்ண பேஸ்ட்கள் சில பி வைட்டமின்களையும் வழங்குகின்றன.
பொருட்கள்:
400 கிராம் சூப்பர்ஃபைன் முழு கோதுமை மாவு
200 கிராம் பொதுவான கோதுமை மாவு 0000 (உயராதது)
2 தெளிவானது
அசைட்டின் 3 குச்சாரடாக்கள்
ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு மற்றும் சிறிது வெதுவெதுப்பான நீர்.
செயல்முறை:
மேஜையில், மாவுகளை வைத்து, முட்டை, எண்ணெய், உப்பு மற்றும் ஒரு மாவை உருவாக்க தேவையான வெதுவெதுப்பான நீருடன் கலக்கவும். பிசைந்து, பன்களாக பிரிக்கவும்.
இந்த பன்ஸை முடிந்தவரை நீட்டிக்கும் வரை நீட்ட வேண்டும், பின்னர் அவற்றை நூடுல்ஸ் போல வெட்டி அல்லது க்னோச்சி தயார் செய்ய வேண்டும்.
பாஸ்தாவின் தந்திரம் மாவை அல்ல, ஆனால் அதனுடன் நீங்கள் வருகிறீர்கள். எண்ணெய் மற்றும் பிற உயர் கொழுப்பு கூறுகளுடன் செய்யப்பட்ட தக்காளி சாஸுக்கு ஒரு எளிய பெஸ்டோ விரும்பத்தக்கது.
இது எனக்கு சிர்வா என்று நம்புகிறேன்