El கொழுப்பு இது ஆரோக்கியமாக இருக்க மிகவும் அவசியம், இது அனைத்து உயிரணுக்களின் மென்படலத்தின் ஒரு பகுதியாகும், மேலும் இது வைட்டமின் டி, மெய்லின் அல்லது டெஸ்டோஸ்டிரோன், கார்டிசோல் அல்லது ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் போன்ற ஸ்டீராய்டு ஹார்மோன்களின் தொகுப்புக்கு மிகவும் அவசியம்.
என்றால் நாங்கள் ஆச்சரியப்படுகிறோம் காய்கறிகளில் கொழுப்பைக் கண்டோம்விலங்குகளிடமிருந்து வரும் பல தயாரிப்புகளில் இது காணப்படுவதை நாங்கள் அறிவோம், இருப்பினும், தாவரங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒருபோதும் கவனத்தை ஈர்க்கவில்லை, இன்று வரை.
அதை ஆரம்பத்தில் இருந்தே தெளிவுபடுத்துகிறோம் ஆலை இல்லை, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் உட்பட, அல்லது விலங்கு அல்லாத வேறு எந்த உயிரினமும் கொழுப்பை ஒருங்கிணைக்காது. இந்த காரணத்திற்காக, தாவரங்கள் அல்லது காய்கறிகளிலிருந்து பெறப்பட்ட பொருட்களில் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை, பால், கொழுப்பு இறைச்சிகள், முட்டை அல்லது வெண்ணெய் போன்ற ஒரு விலங்கு மூலத்தை அவர்களிடம் வெளிப்படையாக சேர்க்கவில்லை என்றால்.
கொலஸ்ட்ரால் நண்பர் அல்லது எதிரி
என்றாலும் ஆம் நாம் வாழ இது தேவை நாம் அதை நேரடியாக உணவில் இருந்து உட்கொள்வது அவசியமில்லை. ஏனெனில் இது நடக்கிறது எந்தவொரு கலமும் அதற்குத் தேவையான அனைத்து கொழுப்பையும் ஒருங்கிணைக்கிறது புரதங்கள், லிப்பிடுகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து. கூடுதலாக, கல்லீரல் செல்கள் தான் சாதாரண ஹார்மோன் தொகுப்புக்கு விதிக்கப்பட்ட கூடுதல் அளவுகளை உருவாக்குகின்றன.
இது இருதய நோய்களின் தோற்றத்தை பெரிதும் பாதிக்கிறது என்பதால் இது எப்போதும் கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், உணவில் உள்ள கொழுப்பு ஒரு பிரச்சனையாகத் தெரியவில்லை என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது இருதய ஆரோக்கியம், குறைந்தது, தீர்மானிக்கும் காரணி அல்ல. நம் உடலுக்கு இது தேவையில்லை, எனவே அதை குடலில் உறிஞ்சாது, அவ்வாறு செய்தால், அது மிகச் சிறிய பகுதிகளாக இருக்கும் என்பதைக் கவனிப்பதன் மூலம் இது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
உண்மையில், இருதய நோய்க்கான முக்கிய ஆபத்து நிறைவுற்ற கொழுப்புகள், இது விலங்கு பொருட்கள், பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் அதிக அளவு உப்பு உள்ள தயாரிப்புகளில் காணப்படும் ஒரு வகை கொழுப்பு.
அது உள்ளது எங்கள் உணவை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள் மற்றும் ஒரு பழக்கம் வேண்டும்ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையின் மூலம் நாம் ஆரோக்கியமாகவும் வலுவாகவும் இருக்க முடியும். நாம் அனைவரும் ஆவேசப்படக்கூடாது, நிச்சயமாக, நாம் அனைவரும் எல் என்று நினைத்தபடி சரிபார்த்து அறிவித்துள்ளோம்காய்கறிகளில் கொழுப்பு இல்லை.