உறைந்திருக்கக்கூடிய உணவுகள் மற்றும் உங்களுக்குத் தெரியாது

உறைந்துபோக முடியாத உணவுகள் உள்ளன என்பது உண்மைதான், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு மூல கோழி முட்டை, அல்லது ஒரு தக்காளி, இருப்பினும், இவை மாற்றியமைக்கப்பட்டால் அல்லது சமைக்கப்பட்டால் அவை பிரச்சினைகள் இல்லாமல் உறைந்து போகும். உறைந்திருக்கக்கூடிய உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே மற்றும் நீங்கள் அதை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளவில்லை.

உறைந்திருக்கும் உணவுகள்

• வாழைப்பழங்கள்: மிகவும் பழுத்த வாழைப்பழங்கள் பழுப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்குகின்றன, அவை உரிக்கப்படாமல் உறைந்து பின்னர் இனிப்பு ரெசிபிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். அவை சிதைவதற்கு முன், எதிர்காலத்தில் அவற்றைப் பயன்படுத்த அவற்றை உறைய வைக்கவும்.
• வெண்ணெய்: வெண்ணெய் பழங்கள் ஒரு முறை எளிதில் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைத் திறந்தன, அவற்றின் கூழைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள நீங்கள் அதை முழுவதுமாக உட்கொள்ளாவிட்டால் எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்த்து காற்று புகாத கொள்கலனில் பூட்டலாம், இது குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு நாட்கள் நீடிக்கும்.
• கஃபே: நீங்கள் மீதமுள்ள காபியை ஒரு ஐஸ் வாளியில் சேமித்து பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம் அல்லது மிருதுவாக்கிகள் தயாரிக்கலாம். மறுபுறம், நீங்கள் சுருக்கங்கள் அல்லது செல்லுலைட்டுக்கான சிகிச்சையாகவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
• நறுமண மூலிகைகள்: கொத்தமல்லி, துளசி, வோக்கோசு இரண்டுமே பிரச்சினைகள் இல்லாமல் உறைந்து போகலாம். நீங்கள் அவற்றை வெட்டி உறைவிப்பான் உள்ள கொள்கலன்களில் சேமிக்கலாம், அவற்றை உங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கலாம், அவை புதியதாக இருப்பதைப் போல இருக்கும். மூலிகைகள் கெடுக்கும் முன் இந்த முறையைப் பயன்படுத்தவும்.
• திராட்சை: இந்த பழம் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு பழுக்க வைக்கும் போது அவை எளிதில் சிதைந்துவிடும். அவை பின்னர் பழச்சாறுகள், பிஸ்கட் அல்லது காக்டெய்ல்களில் அனுபவிக்க உறைந்திருக்கும்.
• தக்காளி: நீங்கள் அவற்றை நசுக்கி, எதிர்காலத்தில் குண்டு அல்லது சாஸில் பயன்படுத்தலாம்.
• பாலாடைக்கட்டி: பாலாடைக்கட்டிகள் உறைந்திருப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்றாலும், கொழுப்பு, கிரீம் மற்றும் நீர் நிறைந்த பல உணவுகளை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கலாம். எந்த வகை சீஸ், புதியவை, ரிக்கோட்டா வகை அல்லது பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை உறைந்து விடக்கூடாது என்பதை தேர்வு செய்வது எப்படி என்பது கேள்வி. பழுத்த அல்லது குணப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள் வெப்பநிலை மாற்றங்களை சிறப்பாக தாங்கும்.
• வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய்: வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் இரண்டையும் நல்ல நிலையில் இருக்கும் வரை பிரச்சினைகள் இல்லாமல் உறைந்து விடலாம்.

இது அவசியம் என்றாலும், பிரச்சினைகள் இல்லாமல் உறைந்து போகக்கூடிய சில உணவுகள் இவை அவை சில நோய்க்கிருமிகளால் பாதிக்கப்படக்கூடிய உணவுகள் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள், எனவே அவை குளிரூட்டப்பட வேண்டும் அல்லது காற்று புகாத கொள்கலன்களில் உறைந்து, மாசுபடுவதைத் தவிர்க்க மற்ற உணவுகளிலிருந்து பிரிக்க வேண்டும்.

உங்களுக்குத் தேவையான போதெல்லாம் இந்த முறையைப் பயன்படுத்தவும் உணவின் ஆயுளை நீட்டிக்கவும்.