Sigurisht, vjeshta ka rezervuar për ne një korrje të rëndësishme ushqim e shijshme dhe e mirë për shëndetin tuaj. Le të shohim ushqimet më të mira të këtij sezoni.
mollë
L mollë Ata janë shumë të njohur gjatë kësaj stine, pasi janë të pasura me antioksidantë, fibra, elementë të rëndësishëm ushqimorë për trupin dhe shumë të vështirë për tu gjetur në ushqimet e përgatitura. Mollët kanë një përqendrim të konsiderueshëm të pektin, një fibër e tretshme që lehtëson tretjen duke thithur ujin e tepërt. Përveç kësaj, ngrënia e një molle të freskët stimulon prodhimin e pështymë i cili largon bakteret nga goja dhe pastron natyrshëm dhëmbët duke i mbajtur të shëndetshëm.
Kopër
Kjo perime krokante dhe delikate e ëmbël është plotësisht e ngrënshme, nga llamba tek rrjedhjet, përmes gjetheve dhe farave. Një përbërës kryesor në shumë pjata italiane, kopra është e pasur me vitamina B, të tilla si folate, dhe në kalium. Të gjithë elementët e dobishëm për shëndetin kardiovaskular. Kjo perime është gjithashtu e pajisur me një normë të lartë të antioksidantë dhe llamba është një burim i vitaminës C, e cila ndihmon në forcimin e sistemit imunitar.
Bimët
Bimë si romero, majdanoz, trumzë dhe sherebela janë bimë kuintesenciale të vjeshtës. Këto bimë ngjyrosin peizazhin, por të përdorura në gatim, ato mund të transformojnë ushqimin duke ofruar aromë të veçantë. Disa vezë të fërguara mund të ndryshojnë aromën duke shtuar pak rozmarinë ose trumzë. Çiftet e urtë veçanërisht mirë me thjerrëzat, një burim i rëndësishëm i proteinave dhe karotave, të pasura me vitaminë A, kalcium, mangan dhe fosfor.
Lakër jeshile
Të gjithë kemi dëgjuar për përfitimet e këtij ushqimi, prandaj është mirë ta blini, pasi vjeshta është koha më e mirë e vitit për ta konsumuar. Përveç që është një proteinë bimore e pasur me fibra, në folata dhe në minerale të tilla si fosfor, kalium, kalcium dhe zink, qafë kaçurrel Alsoshtë gjithashtu një burim i acidit alfa-linolenik, një acid yndyror omega 3. Këto të fundit kanë shumë përfitime në lëkurë, përveçse veprojnë pozitivisht në disponim.
Dardhat
Ashtu si pjesa më e pasur e a Pera është në lëkurë, këshillohet të jepni përparësi dardhave të freskëta gjatë vjeshtës. Lëkura e frutave përmban një përqendrim të lartë të fitonutrientë fenolik me virtyte anti-inflamatore.
Kërkimet e fundit sugjerojnë se dardhat mund të zvogëlojnë rreziqet që lidhen me të diabeti i tipit 2 për shkak të pranisë së flavonoideve që ndihmojnë në ruajtjen e një shkalle të mirë të insulinës në trup. Dardhat janë gjithashtu burime të shkëlqyera të fibrave dhe bakrit, thelbësore për shëndetin e zemrës dhe funksionimin e duhur të tiroide.