El ajo Shtë një ushqim që ofron shumë përfitime në trup, duke qenë një antioksidant i fuqishëm dhe një antibiotik natyral i shkëlqyeshëm. Por si me shumë përbërës të tjerë, që efektet e tij të jenë pozitive për shëndetin, hudhra duhet të hahet i papërpunuar, në mënyrë që përbërësi kryesor antioksidant të mbetet i paprekur.
El ajo i papërpunuar ka një shije paksa pikante, e cila mund të jetë shumë e pakëndshme për disa. Por, përveç kësaj, në varësi të mënyrës se si konsumohet, shkakton a frymë të fortë.
Ka disa alternativa që mund të përdoren për të kontrolluar këta faktorë. E para është të marrësh një dhëmb nga ajo, qëruar, prerë në gjysmë, dhe gëlltisni atë me ujë, sikur të ishte një pilulë, pa Chew. Në këtë mënyrë, shmanget shija dhe aroma e keqe e gojës që zakonisht ndodh kur përtypet.
Një tjetër alternativë në kohën e drekës ajo i papërpunuar dhe shijimi i vetive të tij është konsumimi i pjatave me përbërës të papërpunuar. Një shembull i mirë është Aioli, salca pesto ose salca e shijshme dhe intensive e hudhrës.
Hudhra e papërpunuar gjithashtu mund të shtohet në të Salads. Pritini një thelpinj hudhre në shirita shumë të hollë ose prerë ato në kubikë të vegjël dhe shtojini te sallatë të tonit ose domates dhe mocarela, duke ditur që produktet e qumështit ulin intensitetin e aromës së tyre pikante.
Nëse nuk keni kohë t’i përgatisni këto recipes dhe doni të hani hudhër të gjallë direkt, mund ta prisni atë në kubikë të vegjël ose në shirita të hollë dhe të shtoni pak majdanoz, i cili falë përmbajtjes së tij në klorofil ndihmon në zvogëlimin e aromës së saj intensive.
Për të shmangur mal frymë mund të keni një gotë qumësht ose kos ... Mos harroni se pasi të keni ngrënë hudhër të papërpunuar, duhet të lani dhëmbët duke përdorur fije dentar, një furçë dhëmbësh dhe gargarë.