L germinated Ato merren nga mbirja e farave, të cilat përmbajnë embrionin ku grumbullohen veti të tjera ushqyese më të tretshme.
Lakrat mund të bëhen nga drithëra, bishtajore, fara, perime dhe disa bimë medicinale, por duke i kushtuar vëmendje të veçantë atyre që mund të jenë toksike, lakrat e domates ose patates, mund të jenë toksike.
Jonxha, elbi, fasulet ose fasulet kineze janë ndër më të përdorurat dhe prodhojnë lakër të cilësi e shkëlqyeshme e ushqimit.
Me procesin e mbirjes, shtojnë enzimat, në përmasa më të mëdha sesa ato që mund të gjejmë në perime ose fruta, të cilat nuk e kanë kaluar këtë proces.
Ajo gjithashtu prodhon një shndërrimi i proteinave në aminoacide tretet shumë më lehtë, duke eleminuar problemet e zorrëve që bishtajoret mund të shkaktojnë ose duke qenë të përshtatshme për coeliacs, ushqime që pa u mbirë nuk mund të konsumohen prej tyre.
El niseshte në ushqime të mbjella, shndërrohet në glukozë, ky proces e bën tretjen më të lehtë dhe problemet e asimilimit eliminohen.
Mbirja prodhon lakër të pasur me klorofil dhe pa të meta të ndotje përmes pesticideve, pasi mund t'i bëjmë në shtëpi ose t'i fitojmë nga kulturat organike.