Ky miell të shkruara është e pasur me niacinë. 100 gram miell të shkruar përmbajnë deri në 5,5 miligramë të kësaj lënde, e quajtur edhe vitamina B3. Kjo përfaqëson 5% më shumë se mielli i grurit. Sipas disa studimeve shkencore, sasia e rekomanduar ditore e niacin është 20 miligramë. Në këtë mënyrë, 100 gram miell përfaqësojnë 27,5% të gjithçkaje që kërkohet në baza ditore.
Ashtu si pjesa tjetër e vitaminave B, vitaminë B3 lejon të sigurojë energji në metabolizëm, të prodhojë hormone seksuale dhe hormone për të luftuar stresin në nivelin e gjëndrat mbiveshkore. Gjithashtu përmirëson qarkullimin e gjakut dhe zvogëlon nivelin e kolesterolit në gjak.
Shtë e pasur me minerale. Në lidhje me miellin e grurit, mielli i shkruar përmban më shumë minerale si bakër, hekur, zink, magnez dhe fosfor. Të gjithë këta elementë e ndihmojnë trupin të funksionojë si duhet dhe të lejojë sistemet nervore, kardiovaskularimun, qëndrim skeletor me shëndet të mirë. Përveç mineraleve, mielli i shkruar është gjithashtu i pasur me vitamina, veçanërisht ato të grupit B dhe vitaminës E.
Shtë shumë energjik, meqenëse lëndët ushqyese kryesore të tij janë karbohidratet, të cilat, megjithatë, janë më pak kalorike sesa në miellin klasik të grurit. Mielli i shkruar është i njohur gjithashtu për përmbajtjen e tij të lartë të proteinave me vlerë të madhe biologjike dhe aminoacideve si p.sh. lizina, mungon në drithërat e tjerë.
Për shkak se përmban zink, mielli i shkruar ka pronat kardiovaskulare. Përmirëson qarkullimin dhe funksionimin e enëve të gjakut në përgjithësi. Përmbajtja e tij e magnezit dhe acidit silicik gjithashtu përmirëson qarkullimin e gjakut dhe funksionimin e sistem imune, përveç riparimit të indeve. Magnezi ndihmon në mënyrë specifike në luftën kundër pagjumësisë.
Njerëzit alergjikë ndaj grurit ose gluten Ata përmirësojnë ndjeshëm cilësinë e jetës së tyre duke konsumuar miell të shkruar. Në çdo rast, mielli i shkruar është i ndaluar për njerëzit që vuajnë nga sëmundja celiake, për shkak të përmbajtjes së tij në gluten.
Një përfitim tjetër i miell të shkruara është se përmban shumë fibra të tretshme që ju ndihmojnë të humbni peshë, sepse ato përmirësojnë tranzitin e zorrëve, duke parandaluar akumulimin e yndyrës dhe duke luftuar kapsllëkun.
Konsumimi i miellit të shkruar gjithashtu ka një efekt të dobishëm në tru, pasi që ky miell është i pasur me acid i yndyrshëm thelbësore, e rëndësishme për funksionimin e duhur të trurit.