El tofu Shtë një ushqim që zakonisht nuk e vlerësojmë kur e gjejmë në supermarket. Në çdo rast, tofu ka shumë Përfitimet dhe virtytet për shëndetin dhe trupin.
Tofu është një ushqim i pasur me Calcio, dhe për këtë arsye është i mirë për kockat, me kusht që të shoqërohet me vitaminë D. Ky element zvogëlon pak rrezikun e kancerit dhe mund të lehtësojë simptomat para menstruale. Tofu është i pasur me hekur dhe ndihmon në mirëmbajtjen e transportit të oksigjenit në gjak si dhe në formimin e globe e kuqe. Për thithjen më të mirë të hekurit, këshillohet të konsumoni vitaminë C, e cila luan një rol të rëndësishëm në mbrojtjen e trupit.
Lyshtë interesante, tofu është shumë më lirë se pula, dhe shumë më lirë se viçi i bluar.
Përfitimet e tofusë
El tofu fitohet pasi të pritet qumështi i papërpunuar i sojës dhe 100 gram është ekuivalent me 76 kilokalori, nga të cilat 8,8 gram janë proteina. Ekzistojnë lloje të ndryshme të tofusë në varësi të asaj që shërben si mpiksës, qoftë ajo një kripë, si p.sh. magnez me klorur kalciumi, ose sulfat kalciumi, ose është një acid siç është lëngu i limonit.
Për vegjetarianët, tofu zëvendëson mishin, sepse është i pasur me proteina. Për më tepër, nuk përmban kolesterol dhe përfaqëson një burim të shkëlqyeshëm mineralesh, kalciumi, hekuri dhe zinku.
El tofu ofron një alternativë të shkëlqyeshme për proteinat kafshë, është e lirë madje mund të jetë e mirë për sa kohë që e gatuani siç duhet. Prandaj nuk ka justifikime për të mos përfshirë tofun në dietën tuaj.