qumësht acidophilus është një larmi që përmban lëndët ushqyese të pranishme në qumësht i rregullt, por të cilit i shtohet kulturat e baktereve lactobacillus acidophilus, për të cilat ofron përfitime shtesë të shëndetshme.
Acidophilus ose laktobacilus acidofilusështë një probiotik i shëndetshëm që mund të jetojnë në zorrë, duke parandaluar kushte të tilla si diarre, por gjithashtu përmbush një funksion më të rëndësishëm që është të forcojnë sistemin imunitar, pasi që sipas Universiteti i Maryland, ky lloj i bakteret e dobishme për shëndetin mund të merren nga burime të tjera ushqimore, të tilla si kos dhe produkte soje të thartuara si tempeh dhe miso.
Potenciali i tij i shëndetshëm është ende nën studim, kështu që para se ta përfshini atë në dietë Ju duhet të konsultoheni me disa specialistë, veçanërisht kur vuani nga një lloj Alergji ushqimore.
L proteina dhe karbohidrate sigurojnë 4 kalori për gram dhe yndyra siguron 9 kalori për gram, kështu që një filxhan qumësht i skremuar acidophilus ka 83 kalori dhe 0 gram yndyrë dhe 8 gram proteina, kjo e fundit është me cilësi të lartë, dmth përmban secilin prej aminoacideve e nevojshme për të bërë një dietë të plotë.
Çdo gotë qumësht ka 12 gramë karbohidratet që vijnë nga laktozë ose sheqer natyral i qumështitPër të marrë parasysh një filxhan qumësht të plotë përmban 8 gram yndyrë.
Acidophilus qumësht i skremuar ka 299 miligramë kalcium, e cila përfaqëson 30 përqind të vlerës së rekomanduar ditore, për secilën filxhan dhe siç e dimë marrja adekuate e kalciumit është thelbësore për ndërtimin dhe mirëmbajtjen kocka të forta, parandalojnë osteoporozën dhe zvogëlojnë rrezikun e frakturave të kockave.
Përveç kësaj, një tjetër mineral i rëndësishëm për shëndetin është zink, i pranishëm në këtë qumësht dhe që përfaqëson 7 përqind të vlerës së rekomanduar ditore, është natyrshëm i ulët në natrium, me 103 miligramë për filxhan dhe 7 mikrogramë të selenio (10 përqind e vlerës ditore).
Ndërsa qumështi nuk është një burim natyral i vitaminës D, shumica janë të pasuruara me këtë vitaminë dhe një filxhan qumësht pa yndyrë ka 115 njësi ndërkombëtare të vitaminës D (29 përqind e vlerës së rekomanduar ditore).
Qumësht i pasuruar me vitamina A ofron 500 njësi ndërkombëtare të vitaminës (10 përqind të vlerës ditore) për çdo filxhan, si dhe 0,4 mg riboflavinë dhe 1.2 mikrogram përqind vitaminë b12.
Imazhi: MF