Ky ushqim mund të shijohet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë, prandaj është një ushqim ideal për t’u konsumuar gjatë gjithë vitit, është me pak kalori dhe shumë i pasur, mund të bëhet në sasi dhe të vendoset në frigorifer për 1 muaj.
Përbërësit
1 kungull i njomë
2 kërcell selino
1 qepë të njoma
150 gram ricotta të skremuara
2 copë të vogël djathë të freskët me kalori të ulët
Dilni sipas dëshirës tuaj
1 e bardhe veze
2 lugë vaj ulliri
Preparación
Pritini kungulleshkat në gjysmë dhe zbrazni të dy gjysmat, sigurohuni që kungulleshkat që zgjidhni të jenë të mëdha, më pas prisni tulin e kungujve të rrumbullakët që keni nxjerrë të zbrazët dhe selino jeshile, vendosni vajin në një tigan dhe lëreni të nxehet lart, shtoni atë në atë kohë perimet e copëtuara dhe i kaurdisni derisa të zbuten.
Në një enë, përzieni perimet e kavërruara me ricotta, një të bardhë veze, kripë dhe mbushni kungulleshkat e rrumbullakëta, deri në buzë, më pas vendosni copën e djathit në secilën dhe nxirrni në furrë derisa piper zile të zbutet.