Quiteshtë mjaft e mundshme që nëse konsumi i bukës, ju mund të humbni peshë. Në çdo rast, këshillohet që të informoheni mirë për këtë temë pasi që rreth bukës ekziston një mit që duhet thyer.
Gjëja e parë është se buka nuk është majmëri. Janë përbërësit që konsumohen me bukë që ju dhjamosin. Nga ana tjetër, nëse mbani mend piramidën ushqimore, e dini që karbohidratet janë përbërës thelbësorë të një diete normale. Kjo është arsyeja pse nuk mund të ndaloni së ngrëni bukë dhe nuk humbni peshë nëse dieta nuk është e ekuilibruar. Prandaj nuk është vetë buka ajo që ju shëndosh.
Gjithmonë pajtohet ha tigan integral. Pas procesit të rafinimit që i nënshtrohet mielli i bardhë, pjesa më e madhe e elementeve ushqyese humbin, dhe për pasojë, një konsum i bukës së bardhë është i dobët me vitamina dhe minerale. Në çdo rast, nëse buka e grurit është e përparësuar, trupi asimilon më shumë fibra dhe në të njëjtën kohë do të jetë më e lehtë për të rregulluar tranzitin e zorrëve.
Është mirë ha bukë në mëngjes Meqenëse hidratet janë makroelemente që sigurojnë shumë energji, dhe nëse kjo energji nuk digjet, përfundon duke u ruajtur në trup në formën e yndyrës së ngopur. Për këtë arsye, ndërtuesit e trupit hanë sasi të mëdha të karbohidrateve, sepse ato transformojnë kaloritë nga këto makroelemente në energji.
Edhe pse kemi pohuar se buka është një përbërës thelbësor i dietës, është gjithashtu e vërtetë që konsumi i tij duhet të jetë i kufizuar. Në të vërtetë, disa nga vetitë e tij mund të ndikojnë në shëndetin.
El konsumi i bukës së bardhë Shtë si të mos hani asgjë, ose më mirë të hani kalori që nuk kontribuojnë asgjë nga pikëpamja ushqyese.
Kur hani bukë të bardhë, ajo rrit sheqerin në gjak dhe nivelet e insulinës, të cilat mund të shkaktojnë a shtim në peshë dhe favorizojnë zhvillimin e sëmundjeve të tilla si diabeti tip 2.
Për të gjitha këto arsye, është e rëndësishme hani më pak bukë çdo ditë dhe vendosni përparësi më të shëndetshmet, më të pasurat me lëndë ushqyese dhe alternativat më interesante për trupin.