Nëse çokollata ka shumë yndyrë, pse është e mirë?

El çokollatë Sot ajo është bërë një yll i shëndetit, pasi vetitë e tij të dobishme shtrihen në pothuajse të gjitha nivelet e tij, në varësi të studimeve të ndryshme që e kanë verifikuar atë, por ka një pikë kthese në lidhje me përmbajtjen e lartë të yndyrës, e cila gjeneron pyetjen që ne ekspozojmë në titull, “nëse është kaq i pasur me yndyrë, apo joPse është kaq e mirë?.

Si një faktor i zakonshëm, rekomandimet e përgjithshme për konsumin e saj të përditshëm janë një bar në ditë, i cili mund të shkojë nga 15 deri në 20 gr, por kjo dozë gjithmonë i nënshtrohet kushtit individual dhe rekomandimit profesional kur ka mbipeshë, duke qenë lloji i çokollatës. këshilluar, "I zi”(Pa qumësht) dhe gjysmë e hidhur (pak përmbajtje sheqeri).

Lidhur me çështjen e yndyrnave, ka disa lajme të mira, pasi që yndyrnat në çokollatë (varieteti i përmendur) do të rrisnin shumë kolesterolit, përbërja e tij është 1/3 acid oleik, 1/3 acid stearik dhe 1/3 acid palmitik:

• Acid oleik; Isshtë një yndyrë e shëndetshme ose e pangopur, e cila gjithashtu gjendet në vajin e ullirit.
• Acid stearik; Isshtë një yndyrë e ngopur, por hulumtimi përcakton se ky lloj i veçantë ka një efekt neutral në kolesterolin.
• Acid palmitik; Shtë një yndyrë e ngopur, e cila nëse rrit kolesterolin

Që do të thotë se vetëm 1/3 e yndyrës në çokollatë e errët Mund të konsiderohet i keq për nivelet e kolesterolit, diçka që rregullohet nga sasia e konsumuar, duke u përkthyer kështu në një sasi më të madhe të përfitimeve të përgjithshme.