O consomé é um aliado da sua dieta, pois é rico em vitaminas e proteínas, magro e vai te poupar de comer entre as refeições.
Ingredientes
1 gramas de peito de frango
Cenouras 4
1 cebola e ½
½ pimentão amarelo
1 pedaço de aipo
2 litros de água mineral ou da torneira
Sal e pimenta ao seu gosto
2 folhas de louro (opcional)
Preparação
Limpe e corte os vegetais em pequenos pedaços, retire a pele e a gordura do peito para libertá-los do osso e corte-os em pequenos pedaços.
Coloque em uma panela a água com sal e uma pitada de pimenta e deixe ferver, se você é fã de folhas de louro como eu, pode adicionar 2 folhas para realçar o sabor do caldo e despejar os vegetais e o frango.
Quando tudo estiver macio, cole e sirva em panelas ou potes bem quentes.