A batata-doce roxa está se desenvolvendo como um novo superalimento com a capacidade de prevenir o desenvolvimento de uma das doenças mais sérias da época, o câncer.
Seu pigmento roxo teria capacidade anticancerígena devido ao alto teor de antioxidantes, substâncias químicas responsáveis por seus benefícios à saúde.
Um especialista nos EUA desenvolveu esta variedade roxa de batata-doce com casca grossa e polpa carnuda que aumenta suas propriedades, mas não combina com as variedades roxas nas lojas, pois tanto a polpa quanto a casca são roxas.
Essa coloração demonstra seu alto teor de substâncias antocianinas, responsáveis por reduzir o risco de doenças, o que poderia inclusive interromper certos tipos de câncer já declarados.
Eu moro na Colômbia (Bogotá), por favor, onde conseguir a batata roxa para o câncer de mama.
obrigado
Estamos organizando fazendas integrais demonstrativas e estaríamos interessados em cultivar batata-doce roxa como um insentivo para os pequenos agricultores. Agradeço a informação sobre onde obter a semente
Quero saber se já está no México. Esse tubérculo roxo é cultivado e onde posso comprar ???