La melancia É um dos alimentos mais refrescantes que a natureza coloca ao nosso alcance para combater o calor do verão. Além disso, fornece vitaminas A e C, potássio, fibras e licopeno, antioxidante que transfere sua cor vermelha característica.
É um sobremesa nutritivo, muito doce (desde que não seja nem muito verde nem muito maduro) e muito mais versátil do que algumas pessoas pensam. Aqui lhe oferecemos outras formas de comer melancia para que você aproveite ao máximo seu sabor e versatilidade.
Se você gosta do gaspacho Não se pode deixar de adicionar alguns cubos de melancia (sem sementes) junto com os tomates, pepino, pimenta, cebola, azeite, vinagre, sal e temperos que você mais gosta. Não se esqueça de coar a mistura e refrigerar antes de beber.
A melancia também se encaixa perfeitamente como ingrediente em um salada. As combinações são quase infinitas, mas esta receita parece-nos uma das mais deliciosas: melancia, cebola, pepino, hortelã, castanha de caju, azeite, sumo de limão, sal e queijo de cabra para cobertura.
E para terminar, um melancia e refrigerante de menta. Você vai precisar de quatro xícaras de melancia em cubos, seis raminhos de hortelã e dois litros de água, tudo em uma jarra. É colocado na geladeira como está e deixado até que os ingredientes derretam. Em seguida, é bem mexido e coado, descartando os sólidos. Na hora de servir, coloque cubos de melancia e raminhos de hortelã no copo, além de uma boa quantidade de gelo.