Esta é uma sopa de sabor rico e leve, é um prato muito fácil de preparar e pode ser preparada com o mínimo de tempo e poucos ingredientes. Agora, você pode incorporá-lo em qualquer refeição do dia, seja no almoço ou no jantar, ou também como entrada.
Esta sopa leve de acelga e cebola foi pensada especialmente para todas as pessoas que estão a pôr em prática um regime alimentar para perder uns quilos a mais ou um plano de manutenção do peso porque só lhe proporcionará uma quantidade mínima de calorias.
Ingredientes:
> 2 ou 3 pacotes de acelga.
> 600g. de cebola.
> Sal.
> Pimenta.
> Orégano.
> 4 folhas frescas de salsa.
Preparação:
Primeiro você deve lavar com cuidado todas as folhas de acelga, cortar todos os talos e todas as áreas que são feias. Por outro lado, você deve descascar todas as cebolas. Assim que os dois vegetais estiverem prontos, você deverá cortá-los em tiras, de preferência finas, e reserve até o momento de cozinhá-los.
Você terá que colocar uma panela cheia de água para esquentar, uma vez que a água ferver terá que adicionar toda a acelga e cebola e cozinhe por 15 minutos, depois de decorrido o tempo terá que temperar com sal, pimenta, orégano e folhas de salsa. Você precisará cozinhar em fogo médio a baixo até que os vegetais estejam macios.