Os alergias Comida Eles se manifestam quando o sistema imunológico reage normalmente a uma proteína presente em qualquer elemento que, em tempos normais, é totalmente inofensivo para a maioria das pessoas. A reação do corpo é caracterizada por certos sintomas que podem variar de simples sinais leves a grandes manifestações com dificuldades respiratórias, um sintoma que deve ser tratado com urgência.
A primeira coisa a saber é que um alergia alimento e intolerância alimentar são duas coisas diferentes. Em um caso, é o sistema imunológico que reage, enquanto, no outro caso, é o sistema digestivo que não pode tratar adequadamente certos componentes da dieta ingerida.
Todos podem sofrer um alergia alimento, mas existem certas condições que aumentam a probabilidade de sofrê-lo. Aqueles com maior risco de alergias são:
Aqueles que têm um ou dois familiares alérgicos a um comida. Por exemplo, se a mãe ou o pai têm doença celíaca, há 40% de chance de também sofrer dessa doença. Aqueles que são freqüentemente expostos a alérgenos ou alimentos que causam alergia. O bebês nascido prematuramente. Crianças ou pessoas que sofrem de alergias ao pólen, eczema, asma, urticária. Aqueles que têm problemas gastrointestinais. Pessoas cujo sistema imunológico está enfraquecido.
Os sintomas De uma alergia alimentar pode variar de leve a grave dependendo se a reação afeta apenas a pele e o sistema digestivo, considerada benigna, ou se também afeta os sistemas respiratório e cardiovascular, considerados então graves. Esses reações Eles são chamados de choque anafilático e devem ser tratados com urgência.
Os sintomas As alergias alimentares na pele e no sistema digestivo são: vermelhidão da pele com coceira e sensação de calor, inflamação dos olhos, rosto, lábios ou língua, coceira ao nível dos lábios, língua ou palato, lesões na pele, gosto metálico na boca, náuseas e vômitos, diarréia, dor de estômago.
Os sintomas de uma alergia alimentar ao nível do sistema respiratório as doenças cardiovasculares são: inflamação da garganta que leva a dificuldades em engolir e respirar, respiração ofegante e ruidosa, sensação de asfixia, congestão nasal e coceira na região. Se a criança for pequena, o som do choro também pode ser diferente, sintomas que podem se manifestar como fraqueza, suor frio, pulso rápido e fraco, dolores torácica e pressão arterial baixa.