Quando começam os dias de primavera as saladas começam a ficar mais coloridas e vistosas esta é a melhor época para comprar frutas e vegetais frescos para o seu preparo, deixo aqui esta salada mista de baixa caloria para comer sem culpa
Ingredientes
1 alface
1 cacho de rabanetes
1 grande pepino
150 gramas de cogumelos
1 chicória ou endívia
Suco de limão
1 pedaço de aipo
Óleo de canola
sal
Preparação
Disponha a alface e a escarola cortadas à mão, os pepinos, os cogumelos e os rabanetes cortados em rodelas muito finas, o aipo picado numa saladeira.
Em uma tigela, misture o óleo de canola com o sal para que fique uma mistura homogênea, a seguir emulsione a salada e misture tudo bem.