O pepino é um vegetal muito refrescante. Composto por 95% de água, faz parte da comida menos calórico. Portanto, é um aliado ideal para pessoas que seguem um regime de fino, ou dito de outra forma, que possui um alto poder saciando.
Para se beneficiar de suas qualidades emagrecimento, seu consumo exige muita mastigação. É claro que o mastigação também promove saciedade. Resultado: ajuda você a comer menos e se sentir menos fome.
El pepino contém cucurbitacina C. Esta molécula contém propriedades anti-inflamatório que pode inibir o crescimento de células cancerosas. Cucurbitacina é o que dá aquele sabor amargo para o pepino. E como as pessoas preferem pepinos menos amargos, no fim os que comemos regularmente contêm pouco. cucurbitacina c.
Pepino também contém Antioxidantes, moléculas que ajudam o corpo a neutralizar os radicais livres. Este último, quando em excesso, pode ser prejudicial às células e estar envolvido no desenvolvimento de doenças cardiovascular, certos cânceres e doenças relacionadas a envelhecimento. No entanto, os antioxidantes estão na pele e só podemos nos beneficiar deles se o pepino for comido sem descascá-lo. Uma vez que os pepinos são cultivados com poucos pesticidas, é recomendado comê-los com pele.
Ao mesmo tempo, é importante saber que o pepino contém antioxidantes cuja atividade é fraca em relação a outros legumes comumente consumidos, como pimenta vermelha, cenoura, espinafre ou col. No entanto, comer pepino muitas vezes contribui para reforçar nossas contribuições em Antioxidantes.
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