Este caldo é muito rico, rico em proteínas e vitaminas, o que não deve faltar numa alimentação saudável e hipocalórica. Vai render 5 xícaras de caldo, o preparo leva 55 minutos e é uma receita muito simples, para que todos sejam incentivados a prepará-la, mesmo que não tenham muita experiência na cozinha.
Ingredientes
1 filé de pescada
2 litros de água
2 cebollas
3 galhos
1 ramo de tomilho
1 folha de louro
Preparação
Corte a cebola em pedaços grandes, despeje a cebola em uma panela com água fervente.
Adicione todas as preparações e leve ao fogo moderado por 45 minutos com a tampa e mexendo de vez em quando.
Cola e guarde o caldo e deixe aquecer à temperatura ambiente, leve à geladeira até que esteja pronto para beber.