Esta receita foi desenhada muito simples de fazer, saudável, que requer uma quantidade mínima de elementos e que você pode fazer em muito pouco tempo. É feito basicamente com 3 vegetais, ervilhas, cenouras e milho e alguns condimentos e elementos leves característicos.
Esta mistura de ervilhas, cenoura e milho é ideal para todos aqueles que estão a pôr em prática uma dieta para emagrecer ou para a manutenção porque se incorporar nas quantidades certas irá fornecer-lhe um mínimo de calorias.
Ingredientes:
"300g. de ervilhas.
"300g. de cenouras.
"300g. milho em grãos.
"1 dente de alho.
»1 cebola grande.
»1 pequeno morón verde.
" Óleo de girassol.
" Sal.
"Orégano.
" Pimenta.
"2 claras de ovo.
Preparação:
Primeiro você terá que descascar as cenouras, ferva-as até ficarem macias, deixe esfriar e corte-as em cubinhos. Por outro lado, deverá cortar o dente de alho, a cebola e o pimentão muito finamente e refogar numa frigideira bem untada com óleo de girassol, deverá cozinhar os legumes até ficarem macios.
Assim que os vegetais estiverem cozidos terá de adicionar as ervilhas, a cenoura e o milho, misturar bem e cozinhar durante 15 minutos. Por fim, adicione as claras em neve e tempere a gosto com o sal, o orégano e a pimenta, misture bem e cozinhe até que a clara esteja cozida. Você pode comê-lo sozinho ou usá-lo como guarnição.