A frutose é um monossacarídeo (a unidade mais simples de carboidratos), ou seja, um nutriente calórico que fornece 4 calorias por grama. É um dos adoçantes mais utilizados por pessoas que realizam dietas para emagrecer e na cozinha para o preparo de diversos produtos. Você pode encontrá-lo naturalmente no mel, alguns vegetais, beterrabas e frutas.
Através de muitas investigações, descobriu-se que um grande número de pessoas sofre de frutosemia, que é a intolerância hereditária à frutose. Deve ter cuidado para não sofrer desta doença, se sofrer e comer algum alimento natural ou não que contenha esta substância, pode ter hipoglicemia (níveis baixos de açúcar no sangue) e lesões no fígado.
Características da frutose:
ȃ um produto natural.
»Se você sofre de hipertrigliceridemia, não será capaz de consumi-lo.
»Devido à sua composição, pode causar cáries se não for feita uma limpeza correta.
»Tem um sabor muito doce, que lhe permitirá adoçar as suas infusões ou preparações com uma pequena quantidade.
ȃ amplamente utilizado por pessoas com diabetes.
»Se você está acima do peso, deve consumir com moderação, pois é um produto que lhe fornecerá muitas calorias.
»Pela sua composição, preço e desempenho, é um elemento amplamente utilizado na culinária, panificação, preparação de bebidas e doces, entre outros.
Tenho uma filha de 5 anos e ela é hipoglicêmica, quero saber se ela pode comer alimentos que contenham frutose. e qual dieta você deve seguir ..