Um dos pratos que mais sentimos falta na dieta são as massas. Hoje trago para vocês uma receita especial para preparar uma massa base leve para macarrão ou nhoque que só fornecerá 150 calorias em uma pequena porção normal.
As pastas coloridas também fornecem algumas vitaminas B, já que vegetais como espinafre (verde), cenoura (laranja), tomate (vermelho ou laranja) são usados em seu preparo.
Ingredientes:
400 g de farinha de trigo integral superfina
200 g de farinha de trigo mole 0000 (sem fermento)
2 claro
3 colheres de sopa de óleo
Uma pitada de sal marinho e um pouco de água quente.
processo:
Na mesa, coloque as farinhas e misture-as com o ovo, o azeite, o sal e a água morna necessária para formar a massa. Sove e separe em pãezinhos.
Esses pães devem ser esticados até que fiquem o mais esticados possível e depois cortá-los como macarrão ou preparar nhoque.
O truque do macarrão não é a massa em si, mas com a qual você a acompanha. Um pesto simples é preferível ao molho de tomate feito com óleo e outros elementos ricos em gordura.
Espero que me ciirva