Existem vários fatores que estão na origem do obesidade. Entre os mais importantes, encontramos, sem dúvida, fatores metabólicos e fatores celulares. A obesidade é uma doença crônica caracterizada pelo excesso de gordura e que por sua vez se traduz em um aumento de peso.
Ultimamente, a forma como alguns alterações metabólico pode ter influência no desenvolvimento da obesidade.
O desvio preferencial de substratos enérgico para a síntese e armazenamento de triglicérides.
Maior eficiência na degradação de carboidratos, ácidos graxos e aminoácidos, e no armazenamento de energia adicional na forma de triglicerídeos no tecido adiposo.
Eficiência superior para realizar o trabalho fisiológico, onde menos energia é necessária e o excesso dela se transforma em triglicerídeos que ficam armazenados no tecido adiposo.
Inibição durante a mobilização do poder armazenados como triglicerídeos no tecido adiposo.
Os células gordo eles consistem em uma grande gota lipídica central rodeada por uma fina borda de citoplasma. Os adipócitos armazenam gordura em quantidades equivalentes a 80% ou 95% de seu volume.
El tecido adiposo torna-se maior quando o tamanho das células existentes aumenta, adicionando lipídios ou aumentando o número de células. O ganho de peso pode ser resultado de hipertrofia, hiperplasia ou ambas.
Os depósitos de gordura podem ser estendidos em até 1000 vezes por hipertrofia, processo que ocorre a qualquer momento, desde que os adipócitos tenham sítio suficiente. O hiperplasia ocorre principalmente como parte do processo de crescimento durante a infância e a adolescência, mas também na idade adulta, quando o conteúdo de gordura das células existentes atinge o limite de sua capacidade.
Se o peso for baixo, o tamanho do adipose diminui. O número de células não aumenta até que o tamanho máximo delas seja atingido. Também não diminui com a redução de peso. A prevenção é decisiva, uma vez que a gordura e permanece, é mais difícil perdê-lo.