Provavelmente, você nunca pensou nisso, mas se está lendo isso, talvez queira aprender a fazer seu próprio iogurte caseiro. Te nós dizemos como fazer, de uma forma simples um rico iogurte.
Muitos de nós optamos por comprar iogurtes diretamente do supermercado, eles são um produto fácil de encontrar e baratoNo entanto, muitos deles estão cheios de conservantes, muitos açúcares e gorduras que não nos fazem bem a longo prazo.
O iogurte ajuda a manter uma flora intestinal saudávelTem uma textura suave e fresca e é apreciado por todos. Além disso, fornece vitaminas, minerais e diversos organismos.
É fácil preparar muito mais do que você pensa, Como o iogurte nada mais é do que leite fermentado, ele contém milhões de bactérias que se transformam em ácido lático.
Ao fazer seu próprio iogurte tVocê terá a oportunidade de controlar os níveis de açúcar e o que vai demorar, você saberá perfeitamente como é saudável. Muitas empresas enchem esses ricos produtos com conservantes, cores artificiais e também aromas, eles enriquecem seu sabor, mas nos fornecem poucas propriedades.
Sempre procure a mais alta qualidade nos supermercados ou então, comece a preparar o seu.
Ingredientes
- 2 litros de leite integral.
- Meia xícara de iogurte natural sem açúcar, 100 gramas.
- 10 gramas de açúcar.
Preparação
- Coloque os dois litros de leite em uma panela e aqueça em uma panela. Você não precisa deixar ferver, pois isso pode alterar o sabor do iogurte. Por ele, aqueça por 10 minutos a 90ºC.
- Antes que comece a ferver, retire do fogo e deixe esfriar. Com a ajuda de um termômetro de cozinha, certifique-se de que está em 40ºC, Se você não tiver um termômetro, insira o dedo mínimo e conte até 20 segundos, se conseguir segurá-lo, estará pronto.
- Adicione a colher de sopa de açúcar no leite e mexa até dissolver.
- Passado, adicione o iogurte e bata até que uma consistência homogênea seja alcançada.
- Despeje em um molde e cubra com papel alumínio. Depois para que fique melhor com um pano de cozinha.
- Este molde terá que ser deixado coberto por 4 horas para que comece a fermentar.
- Escorra o soro que ele soltou e com a ajuda de uma colher bateu na mistura.
- Coloque-os em recipientes individuais e armazene-os no frigorífico.
Você pode consumir ao longo de uma semana, sua vida é mais curta porque não tem conservantes, portanto, é muito natural. Não desperdice suas propriedades e consuma em um curto espaço de tempo.