Muitos subsistência foco no que é conhecido como macro-nutrientes ou proteínas, gorduras e carboidratos, que forneceriam quase todas as suas calorias diárias e são complementados com micronutrientes ou vitaminas, minerais, fibra alimentar, que muitas vezes estão contidos no carboidratos.
Um estudo realizado em Harvard constituiu-se como um sólido ensaio clínico em que 800 adultos com sobrepeso foram acompanhados por dois anos. Este grupo foi colocado em um dos quatro tipos de dieta, variando de moderadamente baixo em carboidratos e gordura, para aqueles que são ricos em carboidratos e baixo teor de gordura.
Como resultado, obteve-se que independentemente dos macronutrientes, os pacientes perdem a mesma quantidade de peso, cerca de 13 quilos após um ano, num total de cerca de 8 quilos ao final de dois anos.
Deve-se levar em consideração que dietas extremamente pobres em gorduras oferecem a tentação de consumir carboidratos simples (prejudiciais à saúde), ao invés de carboidratos complexos, aumentando o risco de intolerância à insulina e diabetes.
A dieta mais razoável para a saúde total do corpo, é aquela que consegue manter o peso, a saúde dos órgãos e articulações, sendo aquela que aponta para baixo consumo de gorduras e rica em carboidratos complexos, principalmente de origem natural, sem buscando resultados rápidos que acabam apenas prejudicando a saúde.