O corpo precisa de energia para funcionar, pois a consome 24 horas por dia. Está poder é fornecido exclusivamente por alimentos. Mas, se for maior do que o seu consumo, você começa a engordar.
Uma infinidade de reações químicas ocorre dentro dos milhões de células que compõem o nosso corpo. Essas reações químicas transformam os elementos em energia nutricional (proteínas, carboidratos e lipídios) contidos em diferentes alimentos. Essa energia é consumida ou armazenada.
Por esta razão, proteínas, carboidratos y lipídios deve estar presente em certas proporções no alimentação, a fim de responder ao seu desgaste energético, e que eles não se acumulem no corpo. O armazenamento são os quilos extras.
Nenhum alimento contém esses alimentos nutricional como um todo e nas proporções certas. Daí a necessidade de comer de tudo e variar o máximo possível a dieta alimentar. Esta é a regra básica de um alimentação equilibrado e de um peso estável. Ao mesmo tempo, as taxas necessárias de Vitaminas e sais minerais são garantidos.
Cada elemento nutricional desempenha seu próprio papel bem definido. As proteínas são constantemente renovadas no corpo. Quando são usados, eles se degradam e fornecem energia. A proporção certa: 15% das calorias diárias.
Os carboidratos São essenciais porque fornecem a energia necessária para todo o dia. A proporção justa: 50 a 55% do calorias Os lipídios eles também fornecem poder, mas raramente são usados imediatamente. Tende a se acumular no tecido adiposo e só é gasto durante um esforço físico significativo. A proporção certa: 30 a 35% das calorias.
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