As sementes de cáñamo Eles são ricos em proteínas e contêm ácidos graxos essenciais, bem como sais minerais e diferentes oligoelementos que contribuem para o bom funcionamento do corpo. O consumo de cânhamo ajuda a fortalecer o sistema imunológico e, graças ao equilíbrio perfeito entre os Omega 3 e o Omega 6 que contém, a semente de cânhamo produz efeitos benéficos no coração e na sistema cardiovascular.
Cânhamo na gastronomia
É conveniente usar o óleo de cânhamo frequentemente na cozinha, especificamente para preparar vinagretes e outros condimentos. Para preservar seus benefícios, é importante não aquecê-lo. No entanto, você pode realçar o sabor dos pratos despejando um fio de óleo de cânhamo antes de colocá-lo na mesa. Sementes de cânhamo também são usadas em cozinha. São consumidos crus ou torrados, salgados ou doces e têm sabor semelhante ao das avelãs. Por isso, os grãos podem ser usados inteiros ou moídos, em qualquer prato como pastéis, sopas ou simplesmente como aperitivo.
Produtos à base de cânhamo
La farinha de canamo é muito rico em carboidratos e também contém proteínas e lipídios. Em receitas de pizza, torta e torta, 10% da farinha de trigo pode ser substituída por farinha de cânhamo para dar um sabor diferente e dar um pouco de cor aos pratos. Você também pode fazer leite de cânhamo misturando sementes com um pouco de sal. Este leite, rico em ácidos graxos essenciais e proteínas, é muito digestivo. Você pode beber leite de maconha com um pouco açúcar ou mel. Também pode ser utilizado para preparações culinárias que não necessitem de cozimento e, assim, conservar todos os seus nutrientes.