El cardamomo Tem sido utilizado na cultura indiana como um dos muitos temperos que auxilia no combate à retenção de líquidos no corpo, melhorando a halitose, acelerando o metabolismo e atuando como aliado nos processos de emagrecimento.
Além disso, foi demonstrado que suas propriedades podem ser otimizadas bebendo infusões dessa especiaria e usando-a com frequência na alimentação diária. É um elemento amplamente utilizado em culturas oriental por seu efeito afrodisíaco.
Um dos métodos mais comuns e fáceis de aproveitar as propriedades do cardamomo é beber chá ou colocar frequentemente este tempero nos pratos, usufruindo assim de todas as suas vantagens.
Receita de chá de cardamomo
Ingredientes
- Uma colher de sopa de cardamomo,
- um copo de água,
- stevia ou xarope de agave para adoçar.
Preparação
Coloque o copo de água em uma panela e desligue o fogo imediatamente após ferver, adicione o cardamomo e deixe descansar por 10 minutos, por último, adicione um pouco de agave ou xarope de estévia para adoçar.
Por um litro de chá de cardamomo, Deve-se usar 5 colheres de sopa de cardamomo e proceder da mesma forma. No verão, é colocado na geladeira e consumido ao longo do dia.
Omelete de aveia e cardamomo
Outra maneira de usar o cardamomo para fino é através de um delicioso preparo com esse ingrediente. É a omelete com cardamomo.
Ingredientes
- 3 ovos,
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia,
- uma colher de sopa de cardamomo,
- uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
Preparação
Todos os ingredientes são despejados em uma tigela e misturados, deixados em repouso por 7 minutos e depois colocados em uma frigideira antiaderente quente em fogo médio, virados e servidos com queijo fresco, presunto de peru, frango ou outro acompanhamento de sua escolha.
La omelete de aveia e o cardamomo ajuda a perder peso se consumido com frequência no jantar ou no café da manhã. Apenas a clara dos ovos pode ser usada para evitar problemas de colesterol e torná-lo mais leve. O cardamomo evita que a barriga inche e adiciona um toque especial de sabor à omelete.