A primeira coisa a fazer é remover a crosta da melancia, retire as sementes e corte em cubos pequenos. Deve-se cortar a melancia em pequenos cubos para que depois seja mais fácil triturá-la. Não é necessário fazer quadrados perfeitos.
Depois, o açúcar para preparar um xarope, ou misture tudo diretamente. Se preferir dissolvê-lo, coloque um copo de água para esquentar. Quando estiver quente, o açúcar é adicionado e mexido até a completa dissolução. Em seguida, é retirado do fogo e guardado para uso posterior.
Os pedaços de melancia são colocados em uma tigela ou um liquidificador. Se necessário, isso é feito duas vezes. Coloque também duas xícaras de água e mexa até a melancia ficar totalmente batida. O resto da água é despejado e a mistura continua.
Quando estiver pronto, o açúcar dissolva na água previamente preparada e continue mexendo até obter um sumo. Se o açúcar não se dissolver, adicione-o diretamente e misture até que tudo esteja bem misturado. Então o suco de limão e continua a se misturar.
Quando todos os ingredientes estiverem bem misturados, despeje o suco de melancia em uma tigela e adicione um pouco de gelo para fazer fresco. O resto do suco é guardado na geladeira para mantê-lo frio. Como você pode ver, o preparo dessa bebida refrescante é simples e rápido. Se você quiser um resultado mais líquido, basta adicionar mais água e o mesmo vale para o açúcar.