Muito se tem falado sobre como o consumo de café solúvel pode afetar nossa saúde se for tomado de forma abusiva ou muito contínua. É claro que o café solúvel é uma alteração do produto original, porque tem pouco a ver com o grão de café que conhecemos.
Mesmo assim, o gosto não é mau, tem gente que toma por prazer, outras porque é mais fácil e rápido de preparar ou outros se recusam terminantemente a colocar no carrinho.
Distinção de café
Café solúvel foi inventado em 1937 e é um produto nascido sob o braço da conhecida marca Nestlé. Como todos sabem, é um pó de café que foi criado por secagem por atomização, ou seja, congelando-o pulverizando os grãos de café. Este é diluído em água ou leite e retém muito do sabor do café.
Com relação ao café natural, café solúvel dura mais e há também a versão descafeinada.
Café e câncer
Quer se trate de um café torrado natural da vida ou instantâneo, ao longo do tempo, muitos pesquisadores concluíram que o café relacionadas a alguns tipos de câncer. Existem poucas evidências de que qualquer tipo de café aumente o risco de desenvolver câncer. No entanto, outros estudos sugerem que a ingestão de café pode ajudar a prevenir o câncer de cólon retal. O debate está aberto.
Efeitos na saúde
Café solúvel ou natural pode ajudar a prevenir o aparecimento de diabetes tipo IIAlém disso, o café instantâneo nos fornece vários nutrientes, como magnésio ou cromo.
Além disso, o cafeína que esse café tem é de 54 mg para cada xícara. Como se sabe, a cafeína é uma droga que afeta o sistema nervoso central, atuando como estimulante. Dependendo da quantidade de café consumida, meus bebedores deste produto podem ter abstinência, como uma dor de cabeça quando privados dele, ou muitos outros que não estão acostumados com isso, não conseguem dormir bem.