El purê de avelãs é uma excelente preparação alimentar para a saúde. Além disso, pode ser facilmente acomodado nas suas sobremesas, mas não só, é ideal para pratos salgados, como também para temperos. saladas.
Ingredientes
Para um pote de purê avelãs
250g de avelãs inteiras
Primeiro, as avelãs devem ser torradas no forno. As avelãs são colocadas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
O forno é pré-aquecido a 160 ° C e assado por no máximo 10 minutos.
É essencial que avelãs eles não queimam.
As avelãs são removidas do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Se quiser remover a pele, pegue uma toalha e esfregue-as uma na outra. Essa massa é chamada de "branca". No entanto, se você gosta de sabor mais forte, o melhor é manter a pele. Isso é chamado de mash "completo".
As nozes são colocadas no liquidificador e misture por 30 segundos. Continue misturando até obter um masa oleoso.
O purê de avelã está pronto.
Esta receita também é válida para amêndoas.
Este ingrediente também é usado em muitas preparações de confeitaria, e é usado para preparar pasta de avelã. Neste caso, depois de assar o avelãs, uma doce e misture suas avelãs inteiras.