Você pode pensar que muitos alimentos não podem ser congelados porque você pode quebrar todas as suas qualidades e propriedades, no entanto, existem alguns que, ao transformá-los ou cozinhá-los, você pode armazená-los sem problemas em seu freezer.
Congelar alguns alimentos pode alterar um pouco sua textura ou sabor.No entanto, o congelamento é uma das melhores invenções para conservar alimentos que se estragam.
El comida desperdiçada é um dos problemas que persistem no mundo, estima-se que entre o 30 e 40% dos alimentos destinados ao consumo humano são jogados fora. Por isso, geladeiras e freezers são muito necessários para sua conservação, para prolongar sua vida útil.
É verdade que existem alimentos que não podem ser congelados, por exemplo um ovo de galinha cru ou um tomate, no entanto, se forem modificados ou cozidos, podem ser congelados sem problemas. Aqui está uma lista de alimentos que podem ser congelados e talvez você não a tenha levado em consideração.
Alimentos que podem ser congelados
- Bananas: bananas muito maduras começam a dourar, podem ser congeladas sem descascar e posteriormente utilizadas em receitas de doces. Antes de se decomporem, congele-os para aproveitá-los no futuro.
- Abacates: Depois de abertos os abacates oxidam facilmente, para aproveitar a polpa se não consumir inteiros junta o sumo de limão e fecha num recipiente hermético, pode durar dois dias no frigorífico.
- Café: Você pode armazenar o resto do café em um balde de gelo e usá-lo em várias receitas ou para preparar smoothies. Por outro lado, você também pode usá-lo como um tratamento para rugas ou celulite.
- Ervas aromáticas: coentro, manjericão, salsa podem ser congelados sem problemas. Você pode cortá-los e guardá-los em recipientes no freezer, pode adicioná-los às suas receitas e eles ficarão como se fossem frescos. Use este método antes de estragar as ervas.
- Uvas: este fruto se decompõe facilmente quando atinge um certo grau de maturação. Podem ser congelados para serem degustados posteriormente em sucos, biscoitos ou coquetéis.
- Tomates: Você pode triturá-los e congelá-los para uso futuro em ensopados ou molhos.
- Queijo: Embora não seja recomendado que queijos sejam congelados, muitos alimentos ricos em gordura, nata e água podem ser armazenados por mais tempo. A questão é saber escolher que tipo de queijo, fresco, tipo ricota ou requeijão, não deve ser congelado. Queijos curados ou maduros resistem melhor às mudanças de temperatura.
- Margarina ou manteiga: tanto a margarina como a manteiga podem ser congeladas sem problemas, desde que estejam em bom estado.
Estes são alguns dos alimentos que podem ser congelados sem problemas, embora seja essencial saber que são alimentos suscetíveis a certos patógenos, por isso devem ser refrigerados ou congelados em recipientes herméticos e separados de outros alimentos para evitar contaminação.
Use este método sempre que achar necessário prolongar a vida útil dos alimentos.