O desperdício de alimentos está causando muitos danos ao planeta. Somos cada vez mais pessoas e a Terra oferece recursos limitados. A economia familiar também sofre, pois jogar comida fora é um luxo que, no final do ano, representa uma grande despesa. Se você quiser combater esse problema, siga estas dicas de armazenamento de vegetais, pão, limão e abacate.
Armazene os vegetais corretamente: Vê como o espinafre e outros vegetais estragam na geladeira poucos dias depois de comprá-los? Mantenha-os frescos e crocantes por mais tempo, colocando-os em um saco hermético forrado com um guardanapo de papel.
Congele os vegetais: Se você acha que não vai conseguir comer aquela couve ou aquele punhado de rúcula antes que estrague, congele-os o mais rápido possível. Você pode picá-los e colocá-los em sacos de congelamento ou esmagá-los e encher uma bandeja de cubos de gelo com eles. Se você empregar este último truque, terá um recurso perfeito para seus sucos verdes.
Guarde a outra metade do seu abacate: Quando não comemos todo o abacate (aconselha-se 1/4 por refeição), a metade não utilizada fica castanha. Mas existe um truque muito simples que permitirá que você mantenha um abacate aberto por dias. Basta deixar o osso na metade que você não vai comer, embrulhar em papel alumínio e colocar na geladeira.
Limões na água: Limões crescem mofo muito rápido. A boa notícia é que existe uma maneira muito melhor de armazená-los do que simplesmente colocá-los na geladeira ou deixá-los em um recipiente sobre o balcão. Colocá-los em uma tigela cheia de água os mantém frescos por até três meses. E se você quiser estender a vida dos seus limões ainda mais, congele a casca e o suco separadamente.
Congelar o pão: Existem poucas coisas tão frustrantes quanto fazer um sanduíche à noite e verificar se o pão está mofado. Evite esta situação congelando-o. A geladeira é uma grande aliada contra o desperdício de alimentos. Aproveite ao máximo.