Pode ser a primeira vez que você ouve a palavra purina, porém, é algo tão presente nos alimentos que é quase necessário saber o que é. Purinas são as substâncias naturais que o nosso corpo fabrica e que também pode ser encontrado em vários alimentos.
Alimentos ricos em proteínas são aqueles que possuem mais purinas, estas tendem a se dissolver no sangue e depois eles são transformados em ácido úrico que é removido posteriormente.
As purinas precisam ser controladas, ou seja, não devemos abusar do seu consumo porque, como já dissemos, vira ácido úrico. Se em alguns casos esse ácido se acumular no sangue, pode causar gota. A gota é uma forma de artrite que causa dor nas articulações, vermelhidão e inchaço, essencialmente, no dedão do pé.
Aumento de purinas no corpo
Devemos estar cientes de quais alimentos contêm mais purinas porque podemos sofrer consequências no futuro.
Uma dieta rica em proteínas, o abuso de bebidas alcoólicas torna muito alto o número de purinas. Frutos do mar, peixes oleosos, produtos de caça ou carnes de órgãos também aumenta a sua dose.
Se mantivermos uma dieta ou uma dieta baseada em alimentos que contenham mais purinas, poderíamos sofrer uma crise aguda levando a gota ou pedras nos rins.
Aqui nós mostramos para você os principais alimentos que contêm mais purinas.
Carne
Seja branco ou vermelho, carne, cordeiro, ovelha, frango, coelho ou peru Eles contêm uma grande quantidade de purinas porque são peças com muitas proteínas. As miudezas também têm muitas purinas: rins, cérebros, fígado ou moelas.
Frutos do mar
É bem sabido que os crustáceos contêm ácido úrico Isso pode ser prejudicial. Da mesma forma, existem peixes que devemos considerar para não abusarmos dessas substâncias, sardinhas, anchovas, mexilhões ou amêijoas devem ser consumidos em menor proporção para não haver sustos no futuro.
Além disso, atum, bacalhau ou arenque Eles também estão incluídos nesta lista.
Pessoas que já sofrem de gota devem saber que a dieta será a chave para sua recuperação.
Outras comidas
Couve-flor, aspargos, cogumelos, ervilhas ou espinafre eles também nos fornecem purinas, lentilhas ou feijões. Finalmente, a aveia pode agravar essa quantidade de purinas, uma vez que também as oferece.
Bebidas alcoólicas
Como mencionamos antes, o álcool também teria que ser restrito em nossa dieta se quisermos melhorá-la, ou seja, a cerveja por exemplo, um dos que tem mais purinas. Por ele, começa a restringir sua ingestão para controlar melhor a sua saúde.
Alimentos com baixo teor de purinas
Pode ser difícil encontrar grupos de alimentos que nos ajudem a reduzir os níveis de purinas em nosso corpo, no entanto, comer uma dieta sem purinas é possível, tome nota dos seguintes alimentos:
- Laticínios desnatados: leite desnatado, queijos com baixo teor de gordura, iogurtes desnatados.
- Macarrão grão inteiro.
- Pão integral.
- Beba muita água para que sua eliminação seja maior.
- Arroz.
- Nozes
- Legumes, exceto os mencionados acima.
- Cereais e seus derivados.
- Ovos
- Sopa de carne ou caldo de galinha.
- Frutas e sucos de frutas.
- Chá, café ou cacau em pó.
- Açúcar, doce ou geleia.
- Gorduras e óleo.
Uma dieta pobre em purinas não é a melhor solução se você tem gota, o ideal é melhorar nossa alimentação com esses alimentos e combiná-la com a medicação adequada. Este tipo de dieta é difícil de seguir, pois pode ser muito cansativo e muito enfadonho. Portanto, só é possível realizá-lo se os ataques de gota forem muito agudos.
Pacientes propensos a este tipo de doença é recomendado que você não abuse dos alimentos que oferecem mais purinas. A dieta alimentar não é a solução definitiva, portanto, se você acha que pode sofrer de gota, é fundamental que vá ao médico para um exame completo.
Dieta pobre em purinas
Então nós deixamos você um modelo de dieta pobre em purinas para todas aquelas pessoas que precisam diminuir seus níveis no corpo.
café da manhã
- Copo de leite desnatado. Pode ser acompanhado de açúcar e cacau em pó.
- Duas fatias de pão com margarina e compota de fruta.
- 1 peça de fruta da época.
Meia manhã
- 30 gramas de nozes.
- Suco de fruta natural
Almoço
- Gaspacho andaluz com croutons.
- Lasanha de vegetais com queijo sem gordura.
- Pedaço de fruta da época.
Snack
- Palitos de pão ou donuts.
- 2 queijos desnatados.
Jantar
- Sopa de legumes com arroz.
- Omelete francesa com dois ovos e tomate fresco temperado.
- Um iogurte desnatado.
Este é apenas um exemplo que podemos seguir para iniciar uma dieta pobre nesta substância, embora como mencionamos, o ideal é ir ao seu médico de família Para orientá-lo na recuperação ideal, quando se trata de nossa saúde, não devemos negligenciar a nós mesmos.