Potássio é um mineral muito importante para o corpo. Ajuda a regular os níveis de fluidos e a eliminar resíduos, bem como a manter os músculos (incluindo o coração) e os nervos saudáveis.
Também é essencial para manter a pressão arterial normal e prevenir derrames. A pesquisa revelou que reduz a pressão arterial em pessoas com hipertensão.
Alimentos potássio
Se você faz escolhas alimentares saudáveis, não deve se preocupar, pois provavelmente está fornecendo potássio suficiente para o seu corpo. E é que muitas frutas e vegetais são ricos neste nutriente, tais como…:
- banana
- Laranja
- melancia
- kiwi
- Uvas secas, damasco, ameixas e figos
- Favas
- Toranja
- Morango
- Espinafre
- Brócolis
- Batata
- Batata doce
- feijão
- Soja
- Lentilhas
- Abacate
- Amendoim
- Beterraba
- Abóbora
- Sementes de girassol
Ressalte-se que, embora sejam a melhor forma de obtê-lo, os vegetais não são os únicos que nos fornecem potássio. Além deste grupo de alimentos, podemos contar com laticínios (leite, iogurtes ...), peixes e carnes, que também fazem a sua parte para nos ajudar a manter os níveis ideais. Geralmente, quanto menor o teor de gordura do leite, mais potássio ele contém. Quando se trata de peixes, alguns contêm mais do que outros, como salmão selvagem, atum ou linguado. Uma dica para peixes e carnes vermelhas, frango e peru é evitar fritá-los.
Esteja ciente de que algumas técnicas de cozimento, como fervura, podem retirar o potássio de certos alimentos listados acima. Um bom truque é comê-los crus sempre que possível.
Quantidade diária recomendada de potássio
Além da hipertensão, baixos níveis de potássio têm sido associados a doenças cardíacas, derrame, artrite, distúrbios digestivos, câncer e até infertilidade. Portanto, é importante não descurar o seu consumo.
As pessoas precisam de 4.700 mg (5.100 mulheres em lactação) de potássio diariamente, exceto se você tiver doença renal. Nesse caso, podem ocorrer problemas nervosos e musculares devido ao acúmulo desse mineral no corpo. Se seus rins não estiverem funcionando bem, verifique com seu médico sobre seu limite diário.
Quanto potássio tem uma banana
A banana é um dos alimentos ricos em potássio mais conhecidos. Com seus 422 mg de potássio, uma banana cobre 9% de suas necessidades diárias desse mineral. Você pode comê-lo natural ou adicioná-lo aos seus cereais, vitaminas e pães. Embora seja um excelente alimento rico em potássio, deve-se destacar que existem alimentos que o tornam ainda melhor.
Uma batata média (20%), uma xícara de molho de tomate (15%), duas fatias de melancia (14%), uma xícara de abóbora almiscarada (12%), uma xícara de espinafre (11%) ou uma xícara de beterraba (11%) exceder o teor de potássio das bananas. Estar ciente dos muitos alimentos ricos neste mineral permitirá que você acrescente mais cor, sabor e nutrientes à sua dieta.
Quais são os sintomas de falta de potássio
Se você não ingerir potássio suficiente, seus músculos e nervos podem parar de funcionar como deveriam. Quando o corpo carece de potássio suficiente, os músculos podem enfraquecer. Assim, um dos sinais é o cansaço. Da mesma forma, também pode se manifestar por meio de cólicas ou constipação.
Embora possa ser devido à presença deficiente desse mineral na dieta, a hipocalemia geralmente é causada por vômitos ou diarreia intensos, uso excessivo de diuréticos ou laxantes e abuso de álcool.
Muito potássio (hipercalemia)
Um nível de sangue muito alto também pode causar problemas de saúde, razão pela qual não é aconselhável tomar suplementos sem supervisão médica. Seus sintomas são fraqueza muscular, batimento cardíaco irregular e náuseas. Pessoas mais propensas a hipercalemia - que pode até levar ao coma - são aqueles com doenças renais. Também pode ocorrer devido a certos medicamentos ou porque o corpo não produz certos hormônios em quantidade suficiente.
Geralmente é tratada com medicamentos ou diálise (uma máquina que ajuda os rins a limpar o sangue).
Benefícios do potássio
O nutriente que nos preocupa nesta ocasião ajuda a remover o excesso de sódio do corpo através da urina com a ajuda dos rins. Isso evita a hipertensão, pois isso pode ser causado por níveis muito elevados de sódio.
Outra vantagem que representa para a pressão arterial tem a ver com as paredes dos vasos sanguíneos. Quando estão muito rígidos, podem causar hipertensão. E esse mineral os ajuda a relaxar.
Conforme você envelhece, seus ossos tendem a se tornar frágeis. Esse problema pode ser agravado pelo excesso de ácido, consequência de uma dieta rica em carnes e laticínios. Substitua-os por alimentos ricos em potássio - principalmente frutas e vegetais. pode desacelerar a osteoporose.
Potássio é bom para o coração, participando literalmente de cada batimento, assim como de todo o sistema cardiovascular em geral. Além disso, também desempenha um papel na prevenção de cálculos renais dolorosos.