Existem muitas maneiras de proteger saúde do seu coração, uma delas é através do consumo de alimentos saudáveis como vegetais, mas não apenas terrestres, pois segundo estudo nutricional vegetais do mar como algas eles mostraram ter benefícios para a saúde do coração e a baixar a pressão arterial.
Esta alternativa de planta pode ser incorporada ao dieta como uma opção de muito boa saúde na prevenção de doenças, segundo pesquisadores que encontraram em algas substâncias específicas que agem no nível circulatório, lembrando o efeito produzido por medicamentos comumente prescritos por médicos.
De acordo com um estudo, as algas contêm compostos de alta proteína conhecidos como peptídeos bioativos, compostos que também são encontrados no leite e que produzem um efeito semelhante aos inibidores da ECA, que muitas vezes são prescritos para ajuda a baixar a pressão arterial, prevenir ataques cardíacos e derrames.
O conteúdo de Calorias neles é muito baixo e alguns cientistas afirmam que podem ajudar a Perder peso ao prevenir a absorção de gordura, o estudo foi publicado em "Jornal American Chemical Society of Agriculture and Food Chemistry”E reúne evidências desta eficácia a partir de 100 estudos realizados no algas marinhas.
As espécies de algas são muito variadas, pois podem vir de diferentes ambientes aquáticos e a facilidade de cultivo pode fazer das algas a mais importante fonte alimentar do futuro, devido à sua riqueza em. compostos bioativos.
A variedade mais popular de algas é wakame, que são frequentemente usados no sopa de missô, uma comida japonesa muito antiga rica em vitaminas, minerais e proteínas, que por sua vez é usado para fins terapêuticos. Outras variedades conhecidas são; kombu e nori que podem ser facilmente encontrados em supermercados.
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