Os alergias alimentares pode ocorrer mesmo ao consumir uma pequena quantidade de alimento que contém um alérgeno específico ou desencadeador de uma reação em cadeia inflamatória, conhecida como alergia.
Os amendoim, leite, trigo, soja, ovos, peixe, marisco e nozes pode conter alérgenos alimentares considerado um dos mais comuns, de acordo com Academia Americana de Alergia, Asma e ImunologiaNo entanto, deve ser entendido que uma pessoa pode desenvolver uma alergia a quase todos os alimentos.
A melhor defesa contra este tipo de alergias promovida pela alimentação, é evitar alimentos que a possam causar, desenvolvendo uma boa estratégia preventiva, que deve ser sempre respeitada Evitar reações alérgicas imprevistas.
Dicas para desenvolver uma estratégia de alergia alimentar
-Leia sempre os rótulos
Quando fazemos compras em nosso comida devemos ter tempo suficiente para leia o conteúdo nutricional e os rótulos da cerveja, para evitar possíveis ingredientes com alérgenos, por isso, por exemplo, devemos conhecer o derivados alergênicos de milho quando você tem uma alergia a este alimento, evitando assim não só o óbvio teor de milho, mas também o amido de milho, dextrina de malte e xarope de milho, entre outras coisas.
Portanto, em termos gerais, quanto mais alta a lista de ingredientes, mais provável é que o produto contenha um derivado dos alimentos aos quais você é alérgico.
Em alergia alimentar la Rede de Anafilaxia avisa que é preciso verificar os rótulos toda vez que comprar, pois os ingredientes podem mudar e eventualmente evitar alimentos industrializados, em favor do Alimentos integrais eles podem tornar essa tarefa muito mais fácil.
-Cozinhar em casa
Comer fora pode ser uma complicação real quando você sofre de alergias alimentaresPortanto, para evitá-los, é melhor preparar suas próprias refeições. Por exemplo, se você é alérgico a leite e consumir peixe em local gastronómico, que não estaria relacionado com lacticínios, deves saber que alguns ingredientes utilizados na cozedura comercial de peixe frito podem conter queijo em pó ou um derivado do leite e por isso podemos encontrar uma desagradável surpresa para os nossos saúde.
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