Esta é uma receita leve e de sabor delicioso, é muito fácil de fazer e na qual você só vai precisar de uma quantidade mínima de ingredientes, ela é feita basicamente com abóbora e alguns vegetais. É um prato que pode incorporar em qualquer refeição do dia.
Pois bem, esta receita de abóbora recheada leve foi especialmente desenhada para todas aquelas pessoas que estão fazendo uma dieta para perder peso ou um plano de manutenção porque não vai engordar porque só fornece uma quantidade mínima de calorias.
Ingredientes:
> 1 abóbora grande.
> 1 cebola verde.
> 1 dente de alho.
> 100g. de queijo para salut desnatado.
> 50g. de presunto.
> Sal.
> Pimenta.
> 1 clara de ovo.
> Spray vegetal.
Preparação:
Primeiro você terá que cortar a abóbora ao meio no sentido do comprimento e fervê-la por 15 minutos. Decorrido esse tempo, deve-se retirá-lo da água, retirar toda a polpa e sementes e escavar com cuidado sem romper a casca e colocar o recheio em um recipiente.
Ao recipiente deve adicionar a cebola verde e o dente de alho picado, o queijo salgado e o presunto cortado em cubinhos, a clara do ovo e temperar com sal e pimenta. Você terá que misturar bem todos os elementos, preencher as cascas, colocá-las em uma fonte previamente polvilhada com spray vegetal, cozinhar por 15 minutos e servir quente.