Uma deliciosa salada de baixa caloria, rápida de fazer sem cozinhar, renderá 5 porções. Ideal para acompanhar bolos de vegetais, com pudim de abobrinha ou todos os tipos de carnes.
Ingredientes
2 cebolas médias, juliana
2 tomates grandes não muito maduros
2 cenouras grandes, picadas
Quantidade de alface necessária
Quantidade necessária de azeite
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
Preparação
Corte a cebola cortada em juliana, os tomates cortados em cubinhos, as cenouras, rale bem e as azeitonas cortadas em rodinhas.Em uma tigela misture o azeite, o sal e a pimenta.
Para montar a salada coloque as folhas de alface lavadas e secas na base e coloque a mistura de tomate, cebola e azeitonas em rodas no centro. E faça um furo no centro com a cenoura picada.
Rosa a salada com a mistura feita na tigela e sirva.